Nahastu, frijitu edo lapurtu, aukera ona dago arrautzak zure platera jo aurretik zure hozkailutik etortzeko. Zalantzarik gabe, beti gomendatzen zaizu janari dendan arrautzak hoztu , baina hori bataila erdia baino ez da. Baliteke pentsamendu handirik ez egitea non zehazki zure arrautzak hozkailuan gordeta daude, baina agian beharko zenuke. Azken finean, jada freskoena ez den arrautza frijitzeko arazoak izatea ez da gosariaz gozatzeko modurik, ezta?
Behar bezala hoztutako arrautzak diferentzia guztiak izan ditzake zure arrautzak freskoago dastatzean azkenean zure platera bidea aurkitzen dutenean. Arrautzak modu egokian biltegiratzeak ez du jakintza handirik behar, baina benetan beste bost astez fresko mantentzen (aldaketa bidez) Osasun lerroa ). Zure arrautzak marroiak, zuriak, kaiolarik gabeak edo zure oilategitik zuzenak diren ala ez, jarraitu 'arrautza-hoberikeria' jarraibide hauek eta arrautzak gehiago iraungo dute eta hobeto dastatuko dira.
Hozkailuaren atea ez da arrautzak gordetzeko lekurik onena
Beharbada, zure hozkailuaren modeloak hozkailuaren atean arrautza-euskarri integratua du. Beno, hori nahiko pentsatua zegoen fabrikatzailearekin, ezta? Ezetz. Zoritxarrez, zure hozkailuaren fabrikatzailearen asmo onak ez dira arrautzak mesederik egiten. Hona hemen zergatik.
Lehenik eta behin, hozkailuaren atea hozkailuaren zatirik beroena da eta tenperatura gorabeheren etengabe jasaten ari da. The Arrautzak Segurtasun Zentroa hozkailuan dauden arrautzak hozkailuaren zatirik hotzenean gordetzea gomendatzen du 45 gradu Fahrenheit edo gutxiagora. Zure arrautzak atean gordetzen badira, irekitzen duzun bakoitzean aire epela botatzen dute eta horrek bakterio kaltegarriak haztea ekar dezake. Yuck.
Ideia ona da iraungitze datari eta zenbakien kodeak arrautza kaxan hozkailuko arrautzarik zaharrenak erabiltzen dituzula ziurtatzeko.
onena gosariaren bidez gidatzea
Mantendu zure arrautzak kaxan
Hozkailuan sartutako arrautza-euskarri hori edo horretarako espresuki erositako zeramikazko plater polit hori ere erabiltzea komenigarria izan litekeen arren, eutsi gogora. Izan ere, The Kitchn sartutako janari-denda zahar arruntetik ateratzea saihestea gomendatzen du, erabiltzeko prest egon arte.
Arrazoi batzuk daude horretarako ere. Hasteko, tapa itxiko kaxak hobeto arrautzak zure hozkailuko beste usainak xurgatzea eragotziko du eta hezetasuna galtzen ez uztea. Arrautzak ontzian gordeta daudenak dagoeneko kokatuta daude gorringoa maskorraren goialdean dagoen arrautzaren aire poltsikotik urrun.
Azkenean, arrautza fabrikatzaileek beren kaxak diseinatzen dituzte arrautzak babes egokia izan dezaten prozesatzeko lantegitik janari dendara zure etxera apurtu gabe. Zer gorde behar zenuke zure hozkailuaren atean aurrez egindako arrautza-euskarrian? Beno, hori zure esku dago ... arrautzak ez, mesedez.
Arrautzak izozkailuan ere gorde ditzakezu
Arrautzak hozkailuan gordetzea da zure arrautzak gordetzeko metodorik onena, baina zer gertatzen da arrautza soberakinik baduzu? Halloweenera arte itxaron eta zure bizilagun gogaikarriei ordain batzuk eman ordez (ez egin), aukera hobea izango da arrautza horiek izozten .
Arrautzak oskola nahiko harrigarria dute, baina, zoritxarrez, ez da diseinatu izozkailuaren tenperatura izoztuak jasateko. Arrautza osoak izoztu ditzakezu pitzatuz eta emeki emeki gorringoa eta zuria joz. Izotz kuboen erretiluek biltegiratze egoki gisa funtzionatzen dute eta bakoitzak arrautza erdi inguru dauka, beraz, kontuan izan neurketa hori ( Izeriak jaten du ). Izoztutakoan, sartu arrautza kuboak poltsa edo ontzi zigilagarri batean.
Arrautza zuringoak eta gorringoak bereiz izoztea apur bat zailagoa da
Zuriak eta gorringoak izozteko bereiztu nahi badituzu, hori ere egin dezakezu, baina zertxobait prestatu behar da. Egia esan, arrautza zuringoak izozkailuan gordetzea nahiko erraza da eta arrautza osoa izozten ariko bazina bezalako urrats berdinak jarraitu beharko zenituzke, baina noski, erabili arrautzak soilik (bidez Arrautza sinestezina ).
Arrautza gorringoei dagokienez, sukaldaritzan edo labean erabiltzerik ez dagoen gelatina-muck bihurtzea saihesteko, izoztu baino lehen sendatu beharko dituzu. Gehitu 1/8 koilaratxo gatza edo 1 1/2 koilaratxo azukre edo arto almibarretan lau arrautza gorringo bakoitzeko izozteko ontzi zigilagarritan sartu aurretik.
Arrautzak desizoztu eta prest egon behar dute giro tenperaturan 30 minutuz eserita egon ondoren, eta izozkailuan urtebetez mantenduko dira.
