Zerk egiten du pizza ona? Galdetu edonori eta seguruenik gauza bera esango dizute. Lurrazal kurruskaria eta zaporetsua ezinbestekoa da. Gazta guztiz urtu eta ondo banatu behar da. Topak, berez, kalitate gorenekoa izan behar du. Greasy txarra da. Doughy txarra da. Errea hondamena da. Horiek dira pizza oso duinaren funtsezko printzipioak, eta ez dira hain konplikatuak, baina harrigarria izaten da zenbat lekutan oker egin dezaketen.
Pizza leku on batek, lehentasunez, pizza ona zerbitzatu behar du. Hori da sailkapen horiekin bideratzen ari garen irizpidea, nahiz eta beste faktore batzuek (esaterako, diru-balioa edo konpainiaren erregistro etikoa) zerrendan ere marka bat izan dezaketen. Pisu astuneko izenetatik hasi eta datozen kateetaraino, pizza amerikarrak egiten dituzten istiluetaraino, hauek dira onenak eta oso onak. okerrena herrialdeak eskaintzen duenaz.
10. Papa Johnena
Getty Images Papa John's pizza entregatzeko kateen Triunbiratu Handiko txoko bat da. Zoritxarrez, 'bikaina' hemen 'nabarmena' definizioa hartzen ari da, 'ez' zaporetsua '. The menua berez nahikoa duina da: Klasiko guztiak dituzu (margherita, barazkiak, saltxitxa eta pepperoni; horrelakoak), baina benetan asmakuntzat har litezkeen plater bakarrak bitxi samarrak dira. Oiasso BBQ oilaskoa? Luau tropikala? Espinakak Alfredo? Benetan?
Gero, pizza beraiek daude. Pizza ona egiten duenari buruz lehen aipatu dugun ia guztia falta da hemen. Lurrazala eta orea airetsua eta biguna izaten da. Gazta falta da. Nahikoa koipetsuak dira zeure burua jateagatik gorroto zaituena (nahiz eta zentzu honetan bezain txarra izan Aita Joan (ikaskideak). Okerrena, ordea, beraien baratxuri saltsa 'berezia' da, gizakiari gerra gehienek baino miseria gehiago eragin diotela, dudarik gabe. Saihestu.
al pastor vs carnitas
9. Papa Murphy
Twitter Begira, hartu gugandik. Ez ezazu inoiz fidatu zure pizza bere buruarekin 'aita' esaten duen norbaitekin. Papa Murphyren pizzek duten arazorik handiena (zuk zeuk labean egin behar izatea alde batera utzita), lurrazala da. Beraien 'Signature' pizza sorta B filmeko argumentu bat baino lurrazal meheagoa da. Jatetxearen arabera, Gourmet Delite pizzak daude 'errezeta sofistikatuak', etorri fisikaren legeak ia desafiatzen dituen 'lurrazal mehe kurruskaria'. Baina aizu! Ez dira berri txarrak. Hirugarren dimentsioan dagoen pizza baten bila bazabiltza, beraien pizza beteak ere aukera ditzakezu. Hori ez da lurrazaleko pizza betea, bide batez, hori da pizza guztiz betea.
Napolitarrek flipatuko lukete. Zergatik izan behar dute gure aukera bakarra gosaltasuna edo gosea? Jasotzen direnean erditik zatitzen ez diren pizzak eta literalki josturetan lehertzen ez diren pizzak ez dira elkar baztertzen. Aurkitu erdibidea, Papa Murphy.
8. Uno Pizzeria & Erretegia
Instagram Eztabaidarako prest? Bikain, hona hemen: Plater sakoneko pizza ez da pizza. Tarta da. Barkamen osoa Chicagoko jendeari, arrazoi batzuengatik oso modu serioan hartzen dutelako, baina egia da. Urtebetetze tarta batekin bideragarria izan daitekeen ezerk ez du bere burua pizza deitzeko eskubiderik.
Hori alde batera utzita, goazen Uno Pizzeria & Grill, katera asmatutako hori plater sakona pizza. Jatetxeko menuan protagonismoa har dezakete eta Uno-k gustukoa duela dirudi, baina, dagoeneko ezarri dugun moduan, ez dira benetan pizzak eta, beraz, ez dira lehen posturako sailkatzen. zerrenda honetan. Ikus ditzagun haien lurrazal mehearen aukerak Orduan, kate nagusiei dagokienez, egia esan, ez dira oso txarrak. Eskaintza asko ez dago, zoritxarrez, baina nahiko dezente dastatzen dute (hemen begira zaude, John) eta lurrazalak gutxienez giza begientzat hautematen dira (hemen begira zaude, Murphy).
7. Zesar txikia
Instagram Zesar txikia pisu handiko pizza katea da, zalantzarik gabe. Pena pizzak hain arinak izatea da. Erabiltzen duten saltsa oso ona da, baina orea mastekagarria da eta gazta ez da ezer berezia. Hori baino gehiago, ordea, Caesar txikiaren pizza jatearekin batera maiz gertatzen den ezinegona da, zure buruaren atzealdean dagoen ahots larria, hau da, zerbait hobea jan ahal izango duzula esanez gero. Ez dakigu ziur zerk eragiten duen (je ne sais meh jakin batean errotuta, agian) baina beti hor dago. Laster fresko bat labetik ateratzen ari zarenean iritsiko bazina, harrituta egongo zara, baina aukera dago, zure pizza 'Beroa eta Prest' horrela egon beharko dela denbora asko eta asko luzatu aurretik. zuk.
Ez da dena txarra, ordea. Aukera ugari dago, aldeak noizean behin duinak dira, eta beren plater sakon angeluzuzeneko pizza gutxienez zirkularra izatean benetako pizza gisa ez mozorrotzeko zentzua dute. Guztiarekin: ondo batez bestekoa.
king arthur irina izen aldaketa
6. Dominoarena
Getty Images Gogoratu pasarte hori Simpsonak Bart-ek eta Homerrek negozioa sortu zuten koipea saltzen duen edonori saltzen. Beno, hori da funtsean Dominoarena . Triumvirate Handiko bigarren izkinan, Domino's-k leku izugarri erosoa landu du bere buruarentzat pizza amerikarraren industrian. fundazioa 1960an . Zoritxarrez, haien pizza ez dator bat bere ospearekin.
zer gertatu zitzaion robert irvine-ri
Osagarriak bikainak dira - hori emango diegu. Badaude horietako asko eskaintzen dira hori ere ondo etorriko da aurrez egindako elementuetako baten ordez zure kabuz sortu shindig bat aukeratzen baduzu. Hortik haratago, baina, ez zaie asko gertatzen. Baratxuri ondutako lurrazalak arraio nahaspila baten ondorioz, ertzak ez dira inoiz nahiko kurruskariak eta gauzak koipez bustita daude. Orain, oso ondo dago eta arrunta da herrian gau bat igaro ondoren azkar konpontzea nahi baduzu - kate gutxik egiten dute pizza hobeto erosotzeko - baina ez da ona gainerako denboran. Inori ez zaio gustatzen xerra busti bat.
5. Pizza Hut
Getty Images Azkenean, Triunbirato Handiaren azken txokora iritsiko gara - eta, alde handiz, onena. Pizza Hut katea lortuko duzun pizza onena da, oraindik ez dena benetan pizza ona. Aukeran aukera ugari dago menuan, osagarriak ez dira oso kaskarrak, lurrazala ondo dago eta gazta arerioak handienetan aurkitutakoak baino gozoagoak eta leunagoak izaten dira. Are gehiago, Pizza Hut-en betetako lurrazaleko pizzak dira zerrenda honetan denbora guztian egingo dugun zaletasun bakarra. Izan ere, erabat zintzoak bagara, oso ideia ona dira. Beraz, salatu gaitzazu.
Oraindik ez gaude Pizza Valhallan, zoritxarrez - Pizza Hut-en koipe faktorea apur bat altua da eta pizzek, Papa John's eta Domino's-n bezala, oraindik ere gehiegizko prezioa izan ohi dute - baina, zalantzarik gabe, gauzak gora begira daude.
4. Pieologia
Instagram Pieologia, funtsean, pizza egiteko metroa da. Zure pizza sartu eta pertsonalizatu egiten duzu hasieratik bukaerara mostradorean. Guztia - lurrazala, saltsa, gazta, haragiak, toppingak eta 'Sukaldaritza' saltsak - guztiz pertsonalizagarria da. Aukeratutako eskaintza ikusgarria baino ez da : bost lurrazal, zazpi saltsa, sei gazta eta haragi eta topping zerrenda luze eta luzeak esan nahi du zure pizza pertsonalagoa bihurtzeko modu bakarra gauza osoa zeuk egitea dela.
Pizzak berez ez dira izugarri handiak (zalantzarik gabe, nazio mailako arerioak saltzen dituzten behemoth-ekin alderatuta) baina zure bihotzak eta arteriek eskerrak emango dizkizute. Hobeto bada ere, osagaiak freskoak eta zaporetsuak dira, hau da, aukeratzen duzun pizza nekez pozik geratuko zara. Bota ezazu Pieologia familiako katea dela jatorri osasuntsu atsegin batzuekin eta jatetxe bikaina lortzeko oinarriak dituzu.
3. Kaliforniako Pizza Sukaldea
Facebook California Pizza Kitchen, autoedikatua BBQ oilasko pizza asmatzaileak , aspalditik aukeratutako jatetxea izan da kate garrantzitsu bateko erosotasuna nahi duenarentzat, bat erosi ondorengo auto-gorrotorik izan gabe. Pizzak sortzea ez da ezer handinahia bada ere: ganbak, txuletak, perretxikoak eta oilasko thailandiarra beren pizzetan agertzen dira, baina CPKren aukerak erakargarriago bihurtzen ditu dagoeneko ikusi ditugun plater 'berritzaile' batzuk baino - adibidez - Papa John's, erabilitako osagaien kalitatea da.
Askoz errazagoa da klubeko oilasko pizza ideia bururatzea sagarrondo hirugiharra, ahuakatea, basoko erruka, albahaka urratua eta Romaina, limoi-piper mayoarekin botata. Zerbait interesgarria ateratzeko ahalegina egin dutela ematen du. Sukaldari batek pizza horiek sortu ditu, esate baterako, marketin talde bat baino.
2. Bertuccirena
Instagram Inoiz izan dituzun pizzarik onenak nola egin diren begiratzen baduzu, litekeena da izendatzaile komun bakarra topatzea: egurrezko labea. Hori ez dago inon Bertucci-n baino argiago, 37 urteko katea Somerville-n (Massachusetts) kokatua. Bere menuko sinadura pizzek italiar estilokoak izan ohi dira errota-katea baino (espero dugu prosciuttoa, ricotta, pikondo balsamikoa edo pestoa, adibidez, piña edo barbakoa saltsa baino). pizzak berez meheak dira, baina meheak italiar estilo atsegin, kurruskari eta tradizionalean, meheak baino, izoztutako supermerkatuko pizza zentzuan.
Ekoizpenaren egurrezko alderdiak esan nahi du Bertucciren pizzak litekeena dela ondo egostea, gozoak erreak eta labea normalarekin lortzen ez duzun zapore kezkagarri eta gozo horrek definitutako oinarriarekin. Italiako benetakotasuna lortzeko, hau da zure aukerarik onena.
man v food adam richman
1. MOD Pizza
Instagram Orain hau pizza royalty da. MODen pizzak Pieology-n aurkituko dituzuenak bezain pertsonalizagarriak dira: zure saltsa, gaztak eta osagarriak aukeratu ditzakezu 30etik gorako zerrenda , edo aurrez egindako menutik kanpoko zerbait aukeratu. Osagarri horiek bikainak dira: pestotik brokoli errea arte, arugula, Asiago, romana, funtsean nahi zenukeen edozer, guztiak ederki egositako pizza pertsonaletan zerbitzatzen direnak (lortu hau) guztiak berdin balio dute, ez berdin dio zenbat topa bota gainean.
Akordioa errazteko, MODak kalitatea ez ezik ingurumenaren gaineko eragina eta animalien etika ere kontuan hartzen ditu konpainia etikoa, beren osagaiak eskuratzerakoan. Ezagunak dira, gainera, beren langileak ondo tratatzeagatik eta behar bereziak dituzten langileak kontratatzeagatik, baita iraganean preso egon direnak ere. Bihotz ona eta pizza ona - MOD onena da. Puntua.
