Christina Musgrave / Purea Nork esan du indioilarra oporretarako bakarrik dela? Haragi zuria funtsezkoa da Thanksgiving eta Gabonetako afarietan, baina aukera polifazetikoa eta osasungarria da urte osoan. Turkia a da mineral eta mantenugaiz beteriko proteina iturri aberatsa , batez ere B bitamina, zelulen funtzionamendurako onuragarria dena. Osasunerako dituen onuretatik harago, haragi hau oso erosoa da ondo kontserbatzen du urtebetez izozkailuan. Horrek esan nahi du oporretatik sukaldaritzara sekula lortu ez dituzun indioilar bularrak ezkutatuta dituzula, Christina Musgrave-ren errezeta garatzailearen Instant Pot indioilar solomoaren errezeta hau Tinarekin dastatzea zuretzat da.
'Indioilar errezeta erraza eta mamitsua sortu nahi nuen, berehalako eltzean egin daitekeena eta lehortu ez daitekeena', dio Musgrave-k. Errezeta honen gauza polita da ez duzula kezkatu behar haragia samurtasun osorako prestatzeaz, Instant Pot-ek zure lana egingo baitu.
Bildu zure osagaiak eta hasi
Christina Musgrave / Purea Zure janari dendako haragiaren atalean bilaketa txiki bat egin beharko duzu agian, baina janari gehienek indioilarra urte osoan zehar saltzen dute; urte osoan ez dira hain nabarmen agertzen. Errezeta honek ez du indioilar osoa eskatzen, solomoek bakarrik egingo dute. Errezeta honek 24 ontza inguru eskatzen ditu, baina gehiago edo gutxiago kozinatu dezakezu zure beharren arabera, betiere ongailuak egokitzen badituzu. Zure indioilarra aukeratu ondoren (eta behar izanez gero desizoztu), ondu egin behar da.
Turkia oso gustagarria izan daiteke modu egokian ongarrituta baldin badago - ongailurik gabe, baina, samurra izaten da. Horregatik, errezeta honetako ongailua da ikuskizuneko protagonista. Ongailua sortzeko, hartu ontzi txiki bat eta gehitu gatza, piperbeltza, baratxuri ale eta koilarakada bat oliba olioarekin. Nahastu dena eta ondoren igurtzi nahasketa indioilar solomoen gainean. Leku guztiak estali ondoren, alde batera utzi haragia.
Instant Pot-ek primeran prestatutako indioilarra emango dizu
Christina Musgrave / Purea Presioko eltzearen eta eltze anitzeko gaitasunak konbinatuz, Instant Pot-ek denbora guztian edo plater zikinik gabe haragiak perfekzioan prestatzea errazten du. Errezeta honetarako, salteatzeko aukera erabiliko duzu, haragiaren hezetasuna eta ehundura gordetzeko aukera ematen baitu presioa egin aurretik pixka bat gorrituta.
Hasteko, gehitu gainerako oliba olio koilarakada eta indioilar solomoa berehalako eltzera. Gorritu indioilar solomoen goiko eta beheko aldeak hiru minutu inguru alde bakoitzeko, eta hurrengo urratsera pasatzeko prest zaude.
Indioilar solomo horiek prestatzeak ez du denbora asko beharko
Christina Musgrave / Purea Gehitu oilasko salda Instant Pot-era, jarri estalkia eta blokeatu, balbula zigilatuta dagoela ziurtatuta. Ezarri berehalako lapikoa presio altuan 12 minutuz egosten. Denbora amaitutakoan, presioa modu naturalean askatu 10 minutuz presio azkarra askatuz gainerako presioa askatu aurretik.
Berehalako lapikoa ireki ondoren, eraman indioilar solomoa plater batera eta utzi bost minutuz deskantsatzen. Xerratu solomoa eta zerbitzatu erromero freskoarekin alboan. Musgrave-k indioilarra patata purearekin, patata errearekin, arrozarekin edo barazki erreak alde gisa.
Berehalako lapikoa Turkia solomoaren errezeta Bete 202 Inprimatu Izozkailuan oraindik indioilar bular batzuk ezkutatzen badituzu inoiz sukaldaritzara iritsi ezean, Instant Pot indioilar solomoaren errezeta hau zuretzat da. Prestatzeko denbora 5 minutu Egosteko denbora 18 minutu Anoa 6 anoa
Denbora osoa: 23 minutu Osagaiak- 2 koilarakada oliba olio, zatituta
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo piper beltz
- 2 ale baratxuri xehatuta
- 24 ontzako indioilar solomoa
- 1 kopa oilasko salda
- Erromero freskoa, zerbitzatzeko
- Konbinatu koilarakada bat oliba olio, gatza, piperbeltza eta baratxuri xehatua ontzi batean. Ondo nahastu.
- Igurtzi espezia nahastea indioilar solomoen gainean eta gorde.
- Gehitu gainerako oliba olio koilarakada eta indioilar solomoa berehalako eltzera. Erabili salteatutako ezarpena eta marroi gaina eta hondoa 3 minutuz alde bakoitzean.
- Gehitu 1 kopa oilasko salda Instant Pot-era. Jarri estalkia Instant Pot-en eta blokeatu.
- Egosi presio altuan 12 minutuz. 10 minutuz askatu naturalki, ondoren askatu gainerako presioa.
- Itzali Instant Pot eta indioilarra plater batean jarri. Utzi indioilarra 5 minutuz pausatzen.
- Xerra eta zerbitzatu erromero freskoarekin, nahi izanez gero.
| Kaloria anoa bakoitzeko | 235 |
| Gantz totala | 13,0 g |
| Gantz saturatuak | 2,9 g |
| Trans Gantzak | 0,0 g |
| Kolesterola | 74,9 mg |
| Karbohidratoak guztira | 2,1 g |
| Zuntz dietetikoa | 0,1 g |
| Azukreak guztira | 0,6 g |
| Sodioa | 370,6 mg |
| Proteina | 25,9 g |
