Osagaiak
-
1 libra beheko behi gihar gehiago
-
1 kopa barazki misto izoztuak
-
1 kopa piper gozo berdea zatituta
whiskiarako egindako mendiko ihintza zen
-
⅓ kopa gatz erantsirik gabeko tomate-pasta (6 ontzako lata baten erdia)
-
2 koilarakada ozpin baltsamikoa
-
2 koilarakada Worcestershire saltsa
-
¾ koilaratxo gatza
-
8 kaloria gutxiko ale osoko hanburgesa-opilak
Norabideak
-
Itsatsi gabeko zartagin handi batean egosi beheko txahala haragia marroi arte. 1½ laurdeneko sukalde motelean, konbinatu behi egosia, barazki izoztuak, piper gozoa, tomate-pasta, ozpin balsamikoa, Worcestershire saltsa eta gatza.
-
Estali eta egosi su baxuan 4 orduz edo su altuan 2 orduz. Zerbitzatzeko, bota ½ kopa inguru behi nahasketa opilaren hondo bakoitzean. Gehitu opilen gainak.
Aholkua
Erraza garbitzeko, hornitu ezazu sukalde motela bota eta botatzeko sukalde moteleko forru batekin. Gehitu osagaiak errezetan adierazitako moduan. Zure platera prestatzen amaitutakoan, atera janaria sukalde moteletik eta bota ezazu estalkia. Ez altxatu edo garraiatu botatzeko forroa janaria barruan duela.