Osagaiak
-
1 koilarakada azukre beltza
-
2 koilarakada Dijoneko mostaza
-
1 koilaratxo ozpin baltsamikoa
-
½ koilaratxo baratxuri hautsa
-
½ koilaratxo tipula hautsa
-
½ koilaratxo piperrauts ketua
-
½ koilaratxo gatza
-
¼ koilaratxo beheko piperra
-
1 libra txerri-solomoa, moztuta
Norabideak
-
Aurrez berotu aire frijigailua 400 °F-ra 5 minutuz.
-
Irabiatu azukre marroia, mostaza, ozpina, baratxuri-hautsa, tipula-hautsa, piperrautsa, gatza eta piperra ontzi txiki batean.
-
Lehortu txerrikia paperezko eskuoihalekin. (Airezko frijigailu txiki bat erabiltzen baduzu, moztu txerrikia erditik gurutzatu). Igurtzi espezia-nahasketa txerriari eta jarri frijigailuaren saskian. Egosi zati lodienean sartutako berehalako irakurketa termometro batek 145 °F erregistratu arte, 15 eta 18 minutu arte. Utzi atseden 5 minutuz zatitu aurretik.