Lagunekin koktelak hartzera joatea dibertigarria da, baina helduentzako edaria 15 $ dolarreko preziorik gabe disfrutatu nahi duzun gauetan funtsezkoa da etxeko hornitutako taberna edukitzea. Ina Garten alkoholzaleak gustuko ditu bereak Scotch, vodka, bourbon eta ginaz hornituta mantentzea, klub soda eta ginger ale bezalako nahasketa gako batzuekin batera (bidez Oinutsik gabeko Contessa ), baina hori mantentzen saiatu beharko zenukeen izpiritu zerrenda besterik ez da. Ron eta tekila bezalako beste likore 'nagusiekin' batera, likore batzuk erabilgarri dituzula ziurtatu nahi duzu, gauean edari dibertigarri bat edo bi nahastu ahal izateko.
Jakina, 'likorea' terminoak edateko edari gozoen mundu bereizi bat irekitzen du erabakitzeko, baina gauza gozoen botila bat esku artean izatea nahi baduzu, amaretto batekin joatea gomendatzen dizugu. Italiako jatorria duen kordala bere kabuz edo beste libazio batekin nahastu daiteke, erraz irensten den edari goxo bat hartzeko eta, gainera, labean egindako produktuen gaineko zaporetsua . Oraindik amarettoan saltzen ez baduzu, hona hemen likoreari buruzko informazio gehiago, beti botila bat eskura izan dezazun konbentzitzeko.
Zer da amaretto?
Amaretto likore mota bat da, funtsean a gehigarriz betetako ponpatutako likorea zapore eta zapore gozoa emateko. Estatu Batuetako tabernako eszenan hasi berria den arren, non Izeriak jaten du dio 1960ko hamarkadara arte ez zela apaletan agertzen hasi, Italiako bere herrialdeko gogokoena da, nahiz eta jatorrizko istorioa desberdina den galdetzen duzunaren arabera.
The Spruce Eats egunkariaren arabera, edariaren lehen ipuinak Saronnoko Lazaronni sendiari bere sorrera eta jabetza aitortzen dio. Familia bere amaretto gailetengatik zen ezaguna, eta azkenean likorea errezetan oinarrituta garatu zuten 1851an. Delicious aldizkaria Hala ere, 1525. urteko amarettoren beste istorio bat zehazten du. 'Kondaira' honek dioenez, kordiala Bernardino Luini pintorearentzat posatu ez ezik, bere maitalea bihurtu zen alargun batek sortu zuen. Emakumeak bustitako abrikot hazien moduko edabe bat osatzen zuen pattarra Errenazimenduko artistarekiko maitasuna adierazteko, gero belaunaldiz belaunaldi transmititu zen errezeta. Azkenean, Reina familiaren eskuetara iritsi zen, gaur egungo amaretto marka ezagunenetako bat egiteko Disaronno Originale.
Nolakoa da amarettoa?
Amaretto-ren italierazko itzulpenak - 'little bitter' - libazioaren zaporea nahiko ondo deskribatzen du. Likore gehienekin gertatzen den bezalaxe, edari ugari dago Thrillista dioenez,% 21-28 arteko alkohol-bolumena du alkoholaren zaporeak goxotasun gozoarekin maskatzen, baina hori ez da guztia. Kordelak almendra zapore nabarmena du, italiar esanahian deskribatutako samindura txikia osatzen duena. Almendra normalean ez dago edariaren jatorrian, ordea; abrikot hobietan edo, batzuetan, bien konbinazioan (bidez Izeriak jaten du ). Marka batzuek belar eta espezien nahasketa bat gehituko diete beren amarettoari ere detektatu ahal izateko.
Amaretto zuzen bat edatea aukera bat da, zalantzarik gabe, nahiz eta Thrillistek ohartarazi pixka bat gozoegia izan daitekeela edo eztul almibarrarekin antzekotasuna duela. Webguneak honi aurre egitea proposatzen du likorea beste espiritu batekin nahastuz, bourbon bezalakoa edo, gutxienez, izotz gainean botata. Gainera, hobe izango da apur bat gehiago gastatzea eta amaretto primaren bila joatea etxeko tabernarako bat aukeratzerakoan, The Spruce Eats-ek ohartzen baitu bertsio merkeagoak baino azukre gutxiago izaten dutela.
Amaretto vs amaro
Dagoeneko esan dizugu amaretto-k 'pixka bat mingotsa' itzultzen duela italieraz, baina ez dugu esan zergatik. -K azaldu duenez Izeriak jaten du , amaretto benetan amaro hitzetik eratorria da, 'mingotsa' itzultzen baita atzizkia -etto 'txikia' gehitzen dio bere esanahiari.
Hemen gauzak nahasi egiten dira. Gertatzen den moduan, amaro likore mota bat ere bada - baina ez espero Disaronno harkaitzetan hartzetik lortuko duzun zapore gozo eta intxaurreko profil bera. Ren arabera Italia aldizkaria , amari (amaro pluralaren forma) alkohola eta espeziak, belarrak edo frutak konbinatuta daude, nahiz eta nahasketa zehatza Italia osoan desberdina den, eskualde bakoitzak bertako osagaiak sartzen baititu edarian. Amaretto askoz gozoagoa ez bezala, amaro batek Aperol spritz edo negroni bezalako kokteletara ematen duen zapore mingotsagoa du, eta alkohol kopuru handiagoa izan dezake -% 40 arte ere (bidez) Taberna bat goian ). Amari afaldu ondoren ere zerbitzatzen dira batzuetan Made In Italian ohartzen da digestioan laguntzen dutela esaten dutela.
Nola erabili amaretto kokteletarako eta gehiagorako
Edari alkoholdun ia guztietan bezala, amaretoa edalontzi batean bota eta atzera bota daiteke, baina likorea sorkuntza zaporetsuagoetarako ere erabil daiteke. Errazagoa den zerbait bila bazabiltza, Delicious aldizkaria Liburuak kola nahastea proposatzen du argitalpenak Pepper Dr. Jakina, kafe beltz bat ere gehi dezakezu, edo izozkia ere bota dezakezu zure postreari ostiko bat emateko.
Barruko mixologoa bideratu nahi dutenek Jon Tafferrek berak babesten duen iradokizun bat izan dezakete. 'Bar Rescue' ostalariaren aukeratutako edaria Godfather da, hau da, bi ontza eskoziarrez eta ½ ontza amarettoz osatutako koktel soila (eta hori bai, edari honek filmaren frankiziatik hartzen du izena). Beste edari ezagunen artean Alabama slammers eta, jakina, amaretto garratza (bidez Herria eta Herria ).
Amaretto zure etxeko tabernatik harago ere joan daiteke Izeriak jaten du ohartarazi du likorea tiramisuan bezalako postre batzuetan erabil daitekeela, edo baita arrainak eta hegaztiak bezalako plater gazitsuetan ere.
Hemen duzu zure amaretto nola egin etxean
Noski, bertako likore dendan amaretto botila bat har dezakezu, baina non dago dibertigarria? Likorea egia esan harrigarriro erraza da, zaporea eta zaporea zure gustura pertsonalizatzeko aukera ematen baitu. Etxeko amarettoak urtebetetzea edo oporretako oparia ere egingo luke.
Etxeko amaretto baten oinarrizko errezetak osagai batzuk eskatzen ditu, horietako asko ziurrenik zure etxean inguruan dituzunak. Per Izeriak jaten du , ura, azukre zuri pikortsua, azukre marroia, vodka, bainila ateratzea baino ez duzu behar almendra ateratzea . Hasteko ura irakiten jarri eta, ondoren, gehitu azukre biak. Murriztu beroa eta sueztitu azukrea disolbatu arte, eta, ondoren, sukaldetik kendu eta guztiz hozten utzi nahi duzun likido almibarratua utziko dizugu. Ondoren, gehitu vodka eta bi laburpenak eta nahastu ondo nahastu kristalezko botila batera sartu aurretik etxeko tabernan gordetzeko edo lagun bati emateko. Gozatu!
