Prestaketa-denbora: 15 min. Denbora gehigarria: 25 min. Denbora Guztira: 40 min. Anoa: 4 Etekina: 4 anoa Elikadura-profila: Arrautzarik gabeko Glutenik gabe Intxaurrik gabe Sojarik gabeko begetarianoaEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
4 kalabazin ertaina
-
¼ koilaratxo gatza
-
½ koilaratxo beheko piperra
-
1 koilarakada oliba olio birjina estra
-
¾ kopa tipula txikitua
-
1 koilarakada baratxuri fin-fin txikituta
-
¾ koilaratxo piperrauts ketua
zergatik deitzen zaio ur gazia taffy
-
1 koilarakada oregano freskoa txikituta, banatuta
soju eta sake arteko aldea
-
1 kopa kinoa egosi
-
1 kopa aran-tomate zatituak
-
8 Kalamata oliba zurbilak, txikituta
-
½ kopa feta gazta xehatua
Norabideak
-
Aurretik berotu labea 350 gradu F-ra. Moztu kalabazin bakoitza erditik luzera eta, koilaratxo bat erabiliz, kendu haragi gehiena, 1/2 hazbeteko oskola utziz. Moztu lodi haragiaren erdia; gainerako haragia baztertu edo beste erabilera baterako gorde. Jarri kalabazin-oskolak labeko xafla batean; gatza eta piperbeltza bota. Labean egosi kalabazinak biguntzen hasi arte, 10 eta 13 minutuz.
-
Bitartean, berotu olioa zartagin ertainean su ertain-altuan. Gehitu kalabazin txikitua, tipula, baratxuria, piperrautsa eta 2 koilarakada oregano; egosi, noizean behin irabiatuz, tipula biguntzen hasi arte, 3-4 minutuz. Kendu sutik eta irabiatu quinoa, tomatea, olibak eta feta. Banatu uniformeki kalabazinen oskoletan.
-
Ipini labea errera eta jarri parrilla bat sutik 8 hazbetera. Egosi betetako kalabazin-oskolak goialdeak arin gorritu arte, 5 eta 6 minutuz. Gainontzeko koilaratxo 1 oreganoarekin hautseztatu.
