Izokin ketua Arroz Marroia Onigiria

Argazkia: Jerelle Guy

Denbora aktiboa: 50 min Guztira Denbora: 1 h 40 min Anoa: 8 Elikadura-profila: Esnerik gabe Glutenik gabe Kaloria gutxiko fruitu lehorrak gabe Sojarik gabeEgin salto Nutrizio Datuetara

Osagaiak

2 ½ edalontziak ura
1 kopa ale laburreko arroz marroia
¼ kopa ale laburreko arroz zuria
1 koilaratxo gatza
2 koilarakada ondutako arroz-ozpina
2 ontzak izokin ketua, azala eta pin-hezurrak baztertuta, fin-fin txikituta
1 zeriola, fin-fin txikituta
Sam-en kluba negozioa uzten ari da
1 koilarakada maionesa
2 orriak nori alga errea, 2 x 4 hazbeteko 16 zerrendatan moztuta
2 koilarakada sesamo haziak txigortuak
zergatik utzi zen ganga?

Norabideak

Konbinatu ura, arroz marroia, arroz zuria eta gatza kazola ertain batean. Estali eta irakiten jarri su bizian. Jaitsi beroa baxura eta egosi astiro-astiro ura xurgatu arte eta arroza oso samurra egon arte, 40 minutu inguru. Kendu sutik eta utzi, estalita, 10 minutuz. Nahasi ozpina eta zabaldu arroza labeko xafla handi batean maneiatzeko nahikoa hozten den arte, 5 minutu inguru.
Bitartean, konbinatu izokina, zeriola eta maionesa ontzi txiki batean. Jarri alg-zerrendak zure laneko gainazalean. Zabaldu sesamo haziak plater batean.
Jarri plastikozko itzulbiratuarekin (4 ontzako) ramekin txiki bat, 4 hazbete inguru utziz alboetan zintzilik. Jarri 2 koilarakada arroz ramekinean eta erdian izokin-nahasketa koilarakada bat jarri. Gainean beste koilarakada bat arroz jarri eta zabaldu izokina estaltzeko. Jarri plastikoaren ertzak gora eta bihurritu muturrak elkarrekin, arroza bola batean trinkotuz.
Askatu plastikoa apur bat askatzeko, eta arroz-bola triangelu forma batean osatu 3/4 hazbeteko lodiera. Askatu eta jarri triangeluaren oinarria alga zati baten erdian. Ekarri algaren aldeak gora eta sakatu astiro-astiro hatz heze batekin arroza atxikitzeko. Busti triangeluaren ertzak sesamo-hazietan. Errepikatu gainerako osagaiekin 16 onigiri egiteko.