Badira janari guztiak nahiko ziur daudela izozkailura iritsiko garela. Haragi gehiegi erosi al duzu? Arazorik ez - izoztu ez duzuna geroago beharra. Zure ogirik gustukoena salgai al dago? Hornitu eta bota ogi gehigarriak izozkailuan berehala. Izozten ari ez zaren beste zenbait janari izan beharko zenukeela uste dut. Janari horiek xahutzen utzi beharrean, hasi izozkailuan gordetzen egun euritsu (edo oso lanpetuta) baterako.
Hummus
Hummus izozteko gehien gustatzen zaidan janarietako bat da. Gauza onak ez dira merkeak, beraz, salgai jartzen direnean, jan baino askoz ere gehiago erosten ohi dut. Dendan erositako gauzak izozten ari bazara, izoztu ontzi itxian. Bada etxekoak , olio pixka bat bota gainean ontzi hermetiko batean izoztu aurretik. Bi barietateak desizozten direnean pixka bat bereiz daitezke, baina zalaparta bizkor batek gauzak ondo konponduko ditu.
goi mailako salmenta gozokiak
Pasta egosia
Denok dakigu zein erraza den kale osoarentzako pasta nahikoa egitea lau laguneko familia batentzako sukaldatzen ari zarenean, beraz, gauza ona da soberan dagoen pasta izoztu ezin zara erabili. Pasta pixka bat hobeto izozten da aldez aurretik prestatuta dagoenean, eta izoztu baino lehen oliba olioarekin zipriztinduz, desizozten duzunean elkarrekin itsatsi ez dadin lagun dezake.
Arrautzak
Berri ona da, jan gabeko arrautzak izoztu ditzakezu. Albiste txarra da, lan pixka bat egin beharko duzula ondo egiteko. Arrautzak ez dira izozkailuan sartu behar beraien maskorretan oraindik . Izozten denean ura zabaldu egiten da, hau da, izoztutako arrautzak pitzatzeko ahalmena dute. Pitzatutako arrautzak bakterioek kutsa ditzakete.
Horren ordez, arrautzak ireki eta jipoitu elkarrekin nahastu. Isuri nahasketa izotz kuboaren erretilu batera, nahasketaren 3 koilarakada inguru atal bakoitzean, eta eraman izozkailuko poltsara geroago erabiltzeko. Arrautza zuringoak erretiluetan ere izoztu daitezke - oraingoan 2 koilarakada atal bakoitzeko. Arrautza gorringoak bakarrik, ordea, gatz edo azukre pixka batekin nahastu beharko lirateke, azkenean desizozten direnean haien testura gelatinosoegia izan ez dadin. Gorringoak koilarakada bateko errazioetan izoztu behar dira.
Gazta
Bitartean gazta izozteko guztiz segurua , ez du barietate guztiekin funtzionatzen - gazta batzuk izozteak egiten du lehorra eta xehatua . Horrek ez die hainbeste eragiten landatutako, gogorretako edo ondutako gaztai, beraz lasai bota mota horretako soberakinak izozkailura. Izoztutako gazta da sukaldaritzan erabiltzerik onena, urtze prozesuak izoztearen ondorioak ukatuko baititu.
Entsalada berdeak
Entsalada berdeak nolabait nahiko azkar xahutzen ohi dira hozkailuan. Janari dendan dituzun asmo onak ez dira beti itsasten etxera karbohidratoz betetako armairuarekin itzuli ondoren, ezta? Ulertzen dut. Erabiltzen ez dituzun berde horiek izoztea posible da, baina desizozten direnean ez dira entsaladak merezi izango. Horren ordez, izoztu sorta txikitan ( sukaldatuta edo gordinak ) eta erabili irabiagailuetan, irabiagailuan botata oraindik izoztuta dauden bitartean.
Aguakateak
Aguakateak heltzen direnean egun bat inguru erabili behar duzu onddo bihurtu aurretik. Orduan, zer gertatzen da aldi berean heltzen diren eskukada batzuk dituzunean? Guacamole sorta erraldoi bat izateko gogorik izan ezean, baliteke horiek botatzea. Zorionez, inoiz ez duzu horrelakorik egin beharko aguakateak izoztu ditzakezu . Ahuakateen erdiak izozteko, ahuakateak erdibitu, zuritu eta hazia besterik ez dituzu eta gero limoi zukuarekin garbitu sueztitu gorritzea ekiditeko. Azkenean, bildu ondo plastikozko paperean. Aguakateak limoi zuku pixka batekin birrindu eta izozkailuko poltsan jar ditzakezu. Desizoztu ondoren, seguruenik ez dira onak izango xerrak jateko, baina bikainak dira aguakate purea edo zatitua eskatzen duen edozein errezetetan.
Gurina
Gozogintzaren zoramenaren erdian egon ezean, aldi berean erabil dezakezu hainbeste gurin. Beraz, gehigarri apur bat eskuan baduzu, ez izan beldurrik izozteko. Emaitza onenak lortzeko , izoztu sartu zen ontzian. Irekita badago, ordea, paperarekin edo plastikoarekin zigilatu eta ontzi hermetiko batean jar dezakezu. Gatz gurina bederatzi hilabetez izoztuko da, eta gatzgabea bost aldiz.
Txipak
Noiz begiratu zenuen azken aldiz iraungitze datari patata frijitu batean? Harritu egingo zara pentsatzen duzun bitartean ez dutela irauten jakitean. Txip zaharkituekin amaitu beharrean, gorde gehigarriak izozkailuan . Ireki gabeko patata frijituak badituzu, jatorrizko ontzian izoztu ditzakezu. Poltsak dagoeneko irekita badaude, itxi izozkailuko poltsetan eta estali paperarekin. Sukaldeko leihatilan desizozteko ordu batzuk besterik ez dituzte beharko, eta hala egingo dute zapore bezain ona egunean bezala erosi zenituen. Aholku honek crackeretarako ere balio du, beraz, horiek ere ez dituzte alferrik joateko beharrik izango.
taco kanpai babarruna eta gazta burrito errezeta
Irina
Irina ez da batzuek pentsatu nahi duten bezain egonkorra. Izan ere, zenbait barietate, ale osoa bezalakoak, nahiko azkar amorratu daitezke. Bai ale osoak, bai erabilera guztietako irinak izozkailuan gorde daiteke iraupena luzatzeko, eta normalean desizozten direnean normal erabiltzen dute. Labean hasi aurretik, baina, ekarri irina giro-tenperaturara. Irina hotzarekin egosteak zure labeko produktuen koherentzia alda dezake.
azukre beltza
Ez da denbora asko behar azukre marroia gogortzeko zure despentsan apal batean eserita dagoenean. Azkar erabiliko dituzunak baino gehiago badituzu, bildu plastikozko paperean eta, ondoren, itxi izozkailuko poltsan edo estali paperarekin. Miragarriro, hala izango da polita eta biguna desizoztu ondoren.
Txokolatada
Funtsean sakrilegioa da txokolatea botatzea, beraz, jango ez dituzunak etzanda badituzu (itxuraz hau gertatzen zaie jendeari?), Gorde izozkailuan, behar duzunean edukitzeko. Txokolate preziatua hondatu gabe egiteko, jarri ontzi hermetiko batean oxidatu ez dadin, gero hasi hozkailuan. Tenperaturak eraginda, ehundura hondatu liteke. 24 ordu bete ondoren, segurua da izozkailuan jartzea eta sei hilabetetik urtebetera egon daiteke. Desizozteko prest zaudenean, egin alderantziz guztia, hozkailuan 24 orduz mantenduz giro-tenperatura ezarri aurretik.
Bazkaltzeko haragia
Oso poltsak zoriontsu izatera zoazte. Denok dakigu behi gordina eta oilaskoa izozkailuan bikainak direla, baina bazenekien bazkariko haragia ere izoztu daitekeela? Bazkaltzeko haragia paketean oraindik itxita badago, izozkailurako prest dago. Ireki bada edo ontzi hermetiko batean ez badago, itxi izozkailuko poltsa batean. Ona izango da bi hilabetera arte .
panera ogia elementu ezagunenak
Fruitu lehorrak
Onartuko dut, ez nekien beti fruitu lehorrak gaizki joan daitezkeela. Baina zoritxarreko esperientziek irakatsi didate hilabete batzuen buruan pixka bat zalantza izaten hasten direla. Dira seguru oraindik , ez hain zaporetsua. Zorionez, izozkailuan gorde ditzakezu eta bi urtez mantenduko dute zapore goxoa.
Marshmallows
Ez dago marshmallow freskoak bezalakorik. Zoritxarrez, freskotasunak ez du asko irauten. Posible da leuntasun hori pixka bat gehiago mantentzea izozkailuan gorde behar dituzun arte. Bonusa - izoztutako marshmallows erraz moztu daiteke labana batekin. Inoiz marshmall-ak Pinterest janari-eskulanetarako erabili dituen edonork daki hori irabazi handia dela.
Orain trikimailu horiek guztiak ezagutzen dituzunean, izozkailu handiago batean inbertitzeko edo gutxienez jaki desberdinak hornitzen hasteko garaia izan daiteke.
Stock
Zure salda egitea oso ona eta oso erabilgarria da sukaldaritzan, baina ez da denbora asko mantentzen hozkailuan. Hala ere, oso ondo mantentzen da izoztuta dagoenean. Jartzen izotz kuboen erretiluetan sartu izozkailurako segurtasunezko poltsetan edo ontzietan izoztutakoa baino azkarrago desizozten den stock iturri erosoa da. Izotz kuboen erretiluak aldatu egiten dira, baina kubo bakoitza 1 ontza edo 2 koilarakada salda izango ditu (neurtu horiek betetzen ari zarenean zure erretilua egiaztatzeko), errazagoa baita errezetetan proportzio egokiak lortzea. Ziurtatu zure gonbidatuek izotzezko erretiluetan stocka duzula: ezer ez da nahiko vodka eta laranja bat hondatzen oilasko salda kuboak poliki urtzen diren bezala.
Arroz egosia
Dilema bat da. Aurrez ontziratutako egositako arroza komenigarria da, baina garestia. Arroz gordinak merkeagoak dira baina presaka sukaldatzeko zailtasunak erabilera erraz baterako. Konponbidea? Arroz sorta bat prestatzen baduzu, hautatutako tamaina duten izozkailuetarako poltsetan edo ontzietan bana dezakezu eta izozkailuan gorde, erabiltzeko prest. Normalean onena izaten da geruza lau mehe batean izoztuta zigilatu daitekeen poltsan eta izozkailutik zuzenean erabil daiteke: hozkailuan desizozteak emaitza gozoagoa sor dezake mikrouhin labean edo sukalde izoztutik berriro berotzea baino.
brandon clark eta alex guarnaschelli
Just sartu arroza eta koilarakada bat edo ur mikrouhin labean ontzi batean eta mikrouhin labean minutu batez edo berotu kazola batean su motelean. Izoztutako arroza ere oso ona da saltsa edo kazola zuzenean gehitzen denean edo arroz frijituaren oinarri gisa erabiltzen denean. Teknika honek zure gogoko prestatutako ale guztiekin funtzionatzen du: garagarra, farroa, gari baia, zekale baia, artatxikia, buckwheat eta kinoa ere.
Cookie orea
Batzuetan cookie azkarrak behar dituzu. Agian ezusteko gonbidatuak edo senideak izaten ari zara. Agian egun txarra pasatu duzu edo bat-bateko gogoa besterik ez duzu izan. Ez zaitez konforme izan dendan erositako cookieekin cookie orea eskura noiznahi izozkailuan. Labean pare bat minutu gehiago behar izan ditzakete, baina hori galleta berri eta azkarren erosotasunarekin konpentsatzen da.
Txokolate txipa bezalako gaileta potoloen kasuan, hobe da bolatan zatitzea izoztu aurretik eta izozkailu poltsan gordetzea, eta labean behar adina sartzea. Galleta ore leunagoa lortzeko, argizarizko paperean bildutako enbor batean gorde dezakezu. Ore mota hau apurragoa izaten da; beraz, hobe da hozkailuan ordu batzuetan deskargatzen uztea edo ebaki baino lehen zertxobait berotzen uztea. Azukre-galletak eta antzekoak mozteko gaileta-orea tarta lurrazala bezalako disko batean izoztu daiteke, gero forman ebakitzeko adina desizoztu.
Mahatsa
Mahatsa fruta harrigarria da, eta ondo izozten dira denbora gehiagoz mantendu nahi baduzu. Baina mahatsa izoztea ez da soilik iraupena handitzea. Izoztutako mahatsa berez da goxoa eta freskagarria udako askaria. Egin behar duzun bakarra zurtoinak kendu eta mahatsa garbitu, izozkailuko poltsa batean sartu eta nahi duzunean atera itzazu.
Izoztutako mahatsa jatea izoztu gabeko mahatsak baino esperientzia oso ezberdina da, poliki-poliki ahoan poliki-poliki desizozten diren popsicle txikiak jatea bezalakoa. Are hobeto, inguruan erru gabekoak dira 100 kaloria kopa . Udako mokadu osasuntsua lortzeko, ezin duzu mahats izoztuta pasa. Hazirik gabeko mahatsak agian funtzionatzen du onena, baina hazitako barietateetan ere ez dago ezer gaizki. Batzuek izoztu aurretik mahatsari azukrea edo edulkoratzailea gehitzen diete, baina barietate asko bezain gozoak dira.
Izoztutako mahats produktuez hitz egitean, gorde ere egin dezakezu soberan dagoen ardoa zure izotz kuboetako erretiluetan saltsa edo eltzekaria edo baita sangria edo ardo slushie azkar eta erraz bat egiteagatik. Ez ezazu nahastu izoztutako saldaekin.
