Prestaketa-denbora: 45 min Guztira Denbora: 45 min Anoa: 8 Etekina: 12 edalontzi Nutrizio-profila: Glutenik gabe Inmunitatea osasuntsua Azukre erantsi gutxi Karbohidrato gutxi Kaloria gutxiko fruitu lehorrak Sojarik gabeEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
⅓ kopa tipula gorri xerratan
-
¾ kopa parmesano birrindua, banatuta
-
¼ kopa oliba olio birjina estra
-
1 handia arrautza gorringoa (ikusi aholkua)
-
2 koilarakada limoi zukua
zergatik egiaztatzen ditu kostcok ordainagiriak
-
1 ale baratxuria, zurituta
-
1 ½ koilarakada antxoa-pasta edo 2 antxoa xerra, xehatuta
-
½ koilaratxo Dijoneko mostaza
-
¼ koilaratxo gatza kosher
-
¼ koilaratxo beheko piperra
-
5 edalontziak letxuga romana txikitua
kfc purea den patata erreala da
-
5 edalontziak espinakak haurra
-
4 edalontziak kale txikitua
Norabideak
-
Berotu labea 350 gradu F-ra. Labeko xafla handi bat forratu silikonazko labeko alfonbra batekin edo pergamino-paper batekin.
-
Jarri tipula ontzi txiki batean eta estali ur izotzez. Alde batera utzi.
bj handizkako jabea
-
Zabaldu 1/2 kopa parmesanoa prestatutako zartaginean 9 x 7 hazbeteko obalo batean. Labean sueztitu eta kurruskaria arte, 10 eta 14 minutuz. Utzi hozten erretilu batean.
-
Bitartean, konbinatu olioa, arrautza gorringoa, limoi zukua, baratxuria, antxoa, mostaza, gatza eta piperra elikagai-prozesadore batean (hobe mini-prozesadore batean). Prozesatu krematsua izan arte. Gehitu gainerako 1/4 kopa parmesanoa eta pultsua konbinatzeko.
-
Konbinatu romaina, espinakak, kalea eta apaingarria ontzi handi batean eta bota estaltzeko. Transferitu zerbitzatu plater batera. Xukatu tipula eta lehortu paperezko eskuoihalekin. Parmesano kurruskaria zati handitan hautsi eta entsaladaren gainean bota tipulaarekin batera.
Aholkuak
Ekipamendua: Silikonazko esterilla edo pergamino-papera
Aholkua: errezeta batek arrautza gordinak eskatzen dituenean, elikagaien gaixotasunak izateko arriskua minimiza dezakezu oskoletan pasteurizatutako arrautzak erabiliz. Bilatu hozkailuan beste arrautza osoetatik gertu.
