Argazkia: Amazon
binging esne babes esnearekin
Gauza gutxik aurrezten dute pertsona bati denbora eta energia gehiago sukaldean, otorduak prestatzerakoan bere eltze motel fidagarria serie bat egitea baino. Jarri osagai eskukada bat lapikora zure egunaren hasieran eta puff: afari goxo bat prest duzu erlojua amaitzean. Tarta zati. Garbiketa gero, ordea? Ez horrenbeste.
Sartu erabilera bakarreko sukalde moteleko atorrak, otordu osteko garbiketa eta orbanak kentzeko zereginen zerrendatik murrizten dutenak. 'Lapikoa garbitu beharrean, forrua bota besterik ez duzu', dio Janilyn Hutchings, elikagaien segurtasuneko profesional ziurtatuak. EstatukoElikagaienSegurtasuna . «Egosketa prozesuan lapikoan hezetasun pixka bat gera daiteke, baina egin behar duzun guztia zapi garbi batekin edo paperezko eskuoihal batekin garbitu besterik ez duzu egin behar».
Hala ere, orain sukaldaritza-prozesuan plastikoa erabiltzeak inguratzen dituen osasun-kezkak ondo ezagutzen ditugula (zehazki, plastikoaren produktu kimikoak zure janarira isurtzeko arriskua ), zer esan nahi du horrek zein seguru dauden Crock-Pot atorrak botatzeko?
Zerez eginda daude Crock-Pot Liners?
Sukalde moteleko atorrak normalean bero handiari aurre egiteko eraikitako nylonezko erretxina astunez egina dago (400 °F inguru, markaren arabera). Erabiltzen diren bitartean urtu edo urratu ez daitezen nahikoa iraunkorrak izateko ere fabrikatuta daude.
Plastikozko produktuak, Crock-Pot atorrak bezalakoak, normalean a-ren konbinazio batzuk izan ohi dira polimero erretxina (plastikozko produktuak fabrikatzeko lehengaia) eta produktuaren beraren errendimendua hobetzeko nahasten diren gehigarriak, Pazifikoko Ipar-mendebaldeko Kutsaduraren Prebentziorako Baliabide Zentroa . Sukalde moteleko forroen kasuan, seguruenik, bero handia eta elikagaien ukipen luzeak jasateko aukera ematen duten gehigarriak dituzte.
Zoritxarrez, Crock-Pot atorrak fabrikatzeko erabiltzen den erretxinaren eta gehigarrien konposizio zehatza markaren araberakoa da (eta ez dago publikoarentzat eskuragarri), beraz, ez dago ia daturik konposizioaren zati zehatzak elikagaietan isur daitezkeen sukaldaritza-prozesuan zehar.
Bekain gehien altxatzen dituen plastikozko hainbat janari-ontzietan aurkitzen den konposatu kimikoa bisfenola A (BPA) da, eta ikerketak iradokitzen du BPAren eta odol-presioaren igoeraren, 2 motako diabetesaren eta gaixotasun kardiobaskularren artean, beste osasun arazo batzuen artean, lotura posible bat iradokitzen dutenez. du Mayo Klinika . Eta BPA ordezkoak , hala nola BPS, agian ez da seguruagoa izango.
'Gaur egun, jarrera ofiziala AEBetako Elikagaien eta Droga Administrazioaren gaur egun elikagaien ontzietan dagoen BPA kopurua segurua da', dio Hutchingsek. «Hala ere, Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak berriki a iritzi zientifiko berria BPA kantitate txikien arriskuei buruz, Estatu Batuetako talde batzuk horretara eramanez eskatu FDAri elikagaien ontzietan eta ontzietan onartzen den BPA kopuruari muga zorrotzagoak ezartzea».
Beraz, Plastikozko Crock-Pot Liners seguruak al dira?
Elikagaiekin kontaktuan jartzen diren plastikoetan aurkitzen diren konposatuei buruzko ikerketak egiten ari direlako (badira ehunka produktu kimiko Gaur egun elikagaiekin kontaktuan dauden substantzia segurutzat jotzen dira), zaila da sukalde moteleko atorrak zein seguru dauden jakiteko behin betiko erantzuna ematea, Hutchingsek dio.
aldi haragia ona da
Ez kezkatu, baina bada: Elikagaiekin kontaktuan dauden produktuetan erabiltzeko, Crock-Pot atorrak adibidez, erabiltzen diren erretxinak eta gehigarri guztiak FDAk baimendu behar ditu, baina baita ere. aurreikusitako erabilerarako mugak edo zehaztapenak , hala nola, azken produktuan gehigarri bakoitzaren baimendutako kontzentrazioa eta erabileran zehar onargarriak diren tenperaturak.
Horrek esan nahi du erosten dituzun atorrak diren bitartean FDAk onartua eta BPA eta BPA ordezkorik gabe ( Reynolds Sukaldeak Sukalde moteleko atorrak eta Crock-Pot Slow Cooking Forroak bi aukera bikainak eta ezagunak dira), egosten dituzun elikagaietan ahalik eta gehien isurtzen diren produktu kimiko potentzialak gutxitzen lagunduko duzu.
