Elikagai osoen egia kontaezina

Osagaien Kalkulagailua

janari osoak Getty Images

Elikagai Osoak maite edo gorrotatzen duzun eskala handiko merkatu zatitzailea da. Zaleek dendak elikagai naturalekin eta ekologikoekin duten konpromisoa goraipatzen duten bitartean - marka komertziala dute leloa 'Amerikako janari denda osasuntsuena' da, azken finean - beste batzuek 'Ordainketa osoa' izendatu dute beren prezio handiegiengatik. Eta tira, Whole Foods zale handienek ere aitortu beharko lukete banakako saltoki bat zuritu dela laranjak 6 dolarren truke gehiegi urrundu da ... baina geroago gehiago.

Kateak bide luzea egin du 1980an Austin-en (Texas) lehen denda txikia ireki zuenetik, eta ia 500 kokapen ditu Ipar Amerika osoan eta Erresuma Batuan. Azken lau hamarkadetan, Whole Foods-ek izenburu ugari izan ditu - batez ere 2017a dela eta eskuratzea Amazon-ek 2017ko abuztuan 13.700 mila milioi dolar izugarri ordainduta. Baina zer gertatzen da eskandaluekin, sare sozialen zalaparta eragin duten produktuekin edo langileen BMIei buruzko enpresa politika bitxiari buruz? Zer egia dago ezkutatuta kinoa eta produktu ekologiko horien guztien azpian? Ikus dezagun.

Merezi al du bere Ordainketa Txekeko Ezizen osoa?

jaki osoen ordainagiria Instagram

Ordainagiri hau bezalako frogarik ikusten duzunean, zaila da hori esatea Elikagai Osoak Ez da Ordainketa osorik izendatu behar - 24 dolar almendra gurin 12 ontzako muturrekoak dirudite. Baina, benetan, merezi al du dendak bere goitizen lausengabea?



2016an, Amazon erosi aurretik, Wedbush Securities alderatuta Whole Foods Safeway, Kroger eta Wegmans bezalako dendetara, eta 'ohiko supermerkatuak' baino% 15 inguru garestiagoak direla aurkitu dute. Kimu eta Trader Joe-ren moduko 'janari espezializatuak' alderatuz gero, Whole Foods ehuneko 19 inguru garestiagoa dela aurkitu da. Hala ere, erosleek arrakasta handienak haragi eta produktu sailetan izan ziren, prezioak lehiakideenak baino% 40 eta% 22 gehiago izan ziren hurrenez hurren.

Baina zer gertatzen da Amazonek erosketa egin ondoren egindako prezio murrizketa handi horiekin? Zenbait elementuk ehuneko 43ra arteko mozketak ikusi zituzten arren, Reuters jakinarazi du analisiak prezioen% 1,2ko beherakada orokorra duela. Beste modu batera esanda, zein produktu erosi zehazki jakin ezean, Whole Foods nahiko garestia da oraindik eta ez du goitizen hori laster botako.

Zenbat garestia da Trader Joe-rekin alderatuta?

janari osoak erosteko poltsa Getty Images

Joe's dendaria ezaguna da bere janari merkeagatik, eta zale gogorragoek nahiago dute 20 mila kilometro egin nahi dituzte Whole Foods batean sartu baino, baina nola alderatzen dira bi dendak Amazonasek bultzatutako prezioen murrizketen ondoren? CNBC Manhattango errekonozimendu misio batera joan zen jakiteko, eta emaitzek Whole Foods-en aurkako jarrera birpentsatzea eragin dezakete.

Denda bakoitzean pareko hamar elementu erosi ziren: platanoak, kale ekologikoa, ahuakateak, almendra gurina, indioilar bularkia xerratan, kaiolarik gabeko arrautzak, gurina, izozkia, almendra osoa eta esnea. Whole Foods-en, fitxa osoa 41,45 $ -koa zen, Joe Trader-ek 37,15 $ -koa, 4,30 $ -ko aldea soilik. Bai, Whole Foods-eko produktu gehienak Trader Joe-renak baino garestiagoak ziren, baina, harrigarria bada ere, produktuetako bat ere ez zen $ 1 baino handiagoa, eta esnea, arrautzak eta ahuakateak bi dendetan kostatzen ziren.

Beheko lerroa? Erosketak egiten ari zarenaren arabera, agian 20 kilometroko disko horrek ez du azkenean merezi.

Gainkargaren eskandaluak

janari osoak fruta prestatuta Instagram

Whole Foods-ek egin behar ez duen gauza bat dendari prezio altuetara iristeko munizio gehiago ematea da, baina 2015ean gehiegizko karga batek eman zuen hori.

New Yorkeko Whole Foods dendetan egindako ikerketa batek, Kontsumo Sailak zuzentzen du, 'aurrez ontziratutako jakien gainkarga sistematikoa' dela agerian utzi du. DCAk aurkitu du kiloko 80 elikagaien artean ez zegoela pisu zuzena etiketatuta, eta horien artean, ehuneko 89k 'pakete batek benetako pisutik zenbat aldera dezakeen arau federalak urratu ditu'.

Saileko komisario Julie Meninek esan zuen CNN , 'Gure ikuskariek esan didate hau dela karreran ikusi duten gaizki etiketatzea dela'. Koko izkira, baia eta oilasko lizitazioetaraino izan zen eragina, gehiegizko gehiegizko zenbatekoa 80 zentimo hutsetik hasita 14,84 dolarreko masa jareginez. Zortea izango bazenu, benetan pisu gutxiko pakete bakanetako bat erostea gerta liteke.

kalabaza ogia starbucks errezeta

Whole Foods-ek salaketak ukatu zituen, baina azkenean 500.000 $ ordaintzea onartu zuten likidazioa , baita politika berriak ezarri eta aurrez ontziratutako elikagaien pisuen hiruhileko ikuskaritzak egitea ere.

Produktu barregarrienak huts egiten du

janari osoak zainzuriak ura Instagram

Esan zer nahi duzun 32 $ inguru lehortutako kiloko ahabiak eta 111 dolar ondare indioilarrak - Ez da ezer gertatuko bi janari oso hauek huts egiten duten bezain barregarria izatera.

Batekin hasi zen Instagram Argitaratu du izenburua: 'Nonbait L.A.-n, Whole Foods-eko exekutiboak guztiok barre egiten ari gara'. Irudia? Hiru zainzuriko lantzaz betetako ur botila, eta itxaron ... 5,99 dolarreko prezioa. Gaur egun gaiztoa den zainzur ura birus bihurtu zen eta Whole Foods bizkor itzuli zen kontatuz CBS News , 'Egia esan, ez dugu zainzuririk ura saltzen gure dendetan ... Barazki edo / eta perretxikoen esentzia duen ura izan nahi zuen (hezur saldaren antzekoa), normalean denbora luzez bustitzen dena ura. Oker egin da eta geroztik kendu egin da ».

Urtebete baino gutxiago geroago, beste produktu batek sare sozialak apaindu zituen ahoan. Oraingoan? Aurrez zuritutako laranja bakar batek bere plastikozko ontzia jarri zuen, eta asmatu zenuen, 5,99 dolarretarako saltzen zen. 'Naturak laranja horiek estaltzeko modua aurkituko balu, beraz, ez genuke hainbeste plastiko xahutu behar horietan', batek Twitter erabiltzaileak deitoratu du. Berriro dendak azkar erantzun zuen, esaten , 'Hauek tira egin dute. Entzuten zaitugu, eta beren ontzi naturalean utziko ditugu: azala ». Eta, ustez, 6 dolar baino gutxiagoko prezioa izango dute.

Walmart-en debekatutako osagaien zerrendak zer esan nahi lukeen

janari osoak Getty Images

Zaila da Whole Foods-ek 'Amerikako janari denda osasuntsuena' titulua gordetzeko duen konpromisoa zalantzan jartzea debekatutako osagaien zerrendari begirada bat botatzen diozunean. Haien arabera webgunea 79 elementuek (2018ko irailetik aurrera) elikagaietan onartezinak iruditzen zaizkigun osagai guztiak adierazten dituzte. Beste modu batera esanda, ez dugu elikagai bat salduko horietako bat baldin badu ». Arau-hausle arruntenak sartzen dira - kolore eta zapore artifiziala, kontserbatzaileak eta, jakina, denen arerioaren nemesis, fruktosa altuko arto almibarra - ahoskatzeko zailak diren produktu kimikoekin batera. Noski, zerrenda ikusgarria da, baina zer esan nahi du mundu errealean?

Walmart-en 2014an egindako produktuen azterketan oinarrituta, Arbela zehaztu du kaxa handiko dendako produktuen ehuneko 14ak ez zuela mozketa egingo Whole Foods-en, fruktosa altuko arto almibarra bakarrik sartuta zegoelako. Gainerakoa hartu ondoren osagaiak kontuan hartuta, Walmart-en produktuen ehuneko 54 harrigarria mahaitik kanpo dago.

Funtsean, Elikagai Osoetara joaten bazara Oreo irrikia asetzeko, ez duzu zorterik, baina, seguruenik, ordezko natural eta organiko bat egongo da, horrelakoetan bazabiltza.

Barra beroa erabateko erauzketa izan daiteke

janari osoak barra beroa Instagram

Whole Foods taberna beroa ideia bikaina dela dirudi: janaria beti freskoa eta ondo prestatua dirudi, oso erosoa da, eta patata purearen bola batzuek ez dute bankua hautsiko, ezta? Okerra. PopSugar Anna Monette Roberts idazleak aurkitu zuen modu gogorra patata purearen bola batzuek 14 $ bururagarria izan zaitezkeela, etxean zentimoen truke egin litezkeen bat eta erdi kilo gurin botako dituela. dolarra.

Nola izan daiteke hori? Beno, barra beroan denak 8,99 dolar dira kiloko, haragia, berdea edo alea dela eta, spoiler alerta, patatak trinkoak dira. Robertssek gehiegizko zenbatekoa zalantzan jarri zuenean, kutxazainak iseka egin zuen eta esan zion: 'Ez dago akatsik. Barra beroa 'Osoa' da 'Ordainketa osoa', hon. Aupa.

Ezin baduzu barra hotzetik irten, mantendu dirua aurrezteko adimendun horiek aholkuak Gogoan izan: saihestu hezurrik gabeko haragirik; jan ere egiten ez duzun zerbaiten pisu guztia ordaintzen ari zara; aukeratu hosto berdeak, rukula eta udaberriko nahasketa bezalakoak, erromaina bezalako letxuga astunagoen gainetik; eta mesedez, eskatzen dizugu, salta ezazu etxean erraz egin ditzakezun aldeak. Arroza, patata purea eta lurrunezko barazkiak bezalako oinarriek ez dute merezi prezio horretan.

Zuzendari Nagusiaren soldatak harritu egingo zaitu

john mackey Getty Images

2006ko azaroan, Whole Foods zuzendari nagusi John Mackey-k gutun bat idatzi zien langileei bere soldataren inguruan hartutako erabakiaren inguruan. Ez, ez zion bere buruari igoerarik ematen - soldata murrizketa handia hartzen ari zen.

The gutuna irakurri, neurri batean, 'Whole Foods Market-en izugarrizko arrakastak inoiz izango nuena amestu baino askoz diru gehiago eta nire finantza segurtasunerako edo zoriontasun pertsonalerako beharrezkoa baino askoz ere gehiago eman dit ... Leku batera iritsi naiz nire bizitzan jada ez dut diruaren truke lan egin nahi, baizik eta lanaren pozarengatik eta nire bihotzean hain garbi sentitzen dudan zerbitzurako deiari hobeto erantzuteko. 2007ko urtarrilaren 1ean hasita, nire soldata $ 1era jaitsiko da eta jada ez dut beste diru konpentsaziorik hartuko ... '

Hori desinteresatua dirudien arren, Mackey-k ia milioi bat akzio lortu zituen eta, beraz, poltsikoan sartu zen 8 milioi dolar Amazon erosketaren ondorioz. Argi dago 10 urteko lana 10 dolarrengatik merezi ez zuela gehiegi kolpatu zuela, omen denez merezi du 75 milioi dolar baino gehiago.

GMI oinarritutako langileen deskontu bitxia

janari osoak Getty Images

Langileen beherapenak txikizkako merkatuan lan egiteak dakartzan abantailen artean daude, baina nola sentituko zinateke beherapen hori zure gorputz masaren indizeari (GMI) lotuta egongo balitz? Hori errealitate bat da Whole Foods taldeko kideentzat.

2010ean, a gutuna John Mackey zuzendari nagusiko langileei agerian utzi diete konpainiaren taldekideen deskontu osasungarriak pizteko programa berria. Bertan, ehuneko 30eko beherapena izan dezakete (ehuneko 20 arruntaren ordez), beren GMIa, odol-presioa eta kolesterola nahikoa baxuak badira, eta nikotina ez den erabiltzailea ere balira. Hori guztia bi urtean behin egiten den odol-lanaren eta osasunaren kontrolen arabera zehazten da, eta deskontua berriro baloratzen da horietako batek irrist egiten badu, baina Mackeyk aurrera jarraitzen du programa hau 'erronka bat duten taldeetako kideentzat indartsua eta dibertigarria' izan beharko litzatekeela. Ahalduntzea da seguruenik enpresari osasun-kostuak jaitsiz enpresari mesede egiten dion 'pizgarri' deskribatzeko aukeratuko genukeen azken hitza, baina, gutxienez, programa borondatezkoa da.

Ezagutu behar dituzun langileen sekretuak

janari osoak entsalada barra Instagram

Esamesa mamitsuena eta konpainiaren sekretu guztiak nahi dituzunean, nora jo duzu? Dendako langileak, noski. Hona hemen ezagutzen ez diren erosketa aholku batzuk Whole Foods taldeko kide ohi batek ezagutu nahi izatea.

  • Saiatu erosi aurretik: dendan edozer dastatu ahal izango duzu, besteak beste, 'prestatutako jakiak, ontziratutako janariak eta gorputza zaintzea'. Produktuen sailean fruta freskoa moztu dezakezu.
  • Dirua aurrezteko sekretu honek diru asko aurrezteko ahalmena du: egon aurreko egunean iraungitako salmenta seinaleen bila. 'Joan dendara goizean goiz salmenta amaitu eta biharamunean, eta baliteke salmenta etiketa oraindik ere izatea, langile ohiaren platerak. 'Elementu horrek etiketan markatutakoaren prezio desberdina jotzen badu, doakoa da!'
  • Ez zaitez trabatuta amaituko ez duzun gazta zati handi bat erosten: gazta mostradoreko edozein zati zati txikiago batean birzta daiteke.
  • Azken aholku bat: behatu barra beroan dauden plateren tamaina. 'Plater bat zartagin handiagoan dagoenean, freskoagoa dela esan nahi du. Elikagaiak zartagin txikiagoetara eramaten dira, gutxitu ahala ».

Untxi haragiaren eskandalua

janari osoak haragi saila Instagram

Whole Foods, estandar altuengatik ezagunak direnean animalien ongizatea , luma zimurrak saltzeko erabakiarekin untxi haragia 2014an. Mugimenduak protestak eta linean egin zituen eskaera horrek ia 60.000 sinadura lortu zituen, izan ere, enpresak untxien ongizate estandar zorrotzak aldarrikatu zituen arren, arau horiek ez dira nahikoa zorrotzak. Ren arabera Rabbit.org , 'Untxiak USDAren Hilketa Metodoen Lege Legean ez daudenez estalita, haiek (hegaztiek bezala) ez dute zur eta lur utzi behar abere gisa sailkatutako beste animalia batzuek hil aurretik ...' horrek heriotza mingarria eragin dezake - Whole Foods-ek adierazten duenaren guztiz kontrakoa dirudi.

Azken batean, an NBC Bay Area USDA ikuskapen txostenen inguruko ikerketek agerian utzi zituzten urraketak, besteak beste Whole Foods-en 'kaxarik ez' arauaren urraketa eta untxi haragia saltzeari uzteko erabakia hartu zen. Enpresak salmenta eskasak egotzi zituen aurpegiaren inguruan, baina Marcy Schaaffek, SaveABunny untxi erreskatearen sortzaileak, beste arrazoi bat adierazi zuen: 'Azkenean, NBC agerian utzi zituzten gizakien estandarrak ez zituztela betetzen eta elikagaien segurtasunean urratzen ari ziren. Pozik gaude Whole Foods-ek untxi haragiaren salmenta gelditzea erabaki duelako ».

Kaloria Kalkulagailua

Kategoria Berriak Nola Izenak