Facebook Qdoba Mexican Eats edo Qdobe Mexican Grill izenarekin ezagutzen zenuen lekua (eta aurretik beste izenburu bitxi batzuk) tako goxoak, burritoak, quesadillak eta Mexikoko beste hainbat haurtxo jantzi ditu. 1995az geroztik . Katea Denver-en (Colorado) hasi zen, baina orain zabaldu egin da 722 kokapen herrialde osoan. Sarritan Coloradon hasi zen beste burrito jatetxe oso ezagun baten arerio gisa ikusten da, Chipotle , Qdobak ahalegin handia egin du urteetan zehar bere nortasuna zabaltzeko. Marka arazo batzuk eta jabetza aldaketa batzuk jasan ditu, baina hala ere aukera fidagarria eta azkarra izaten jarraitzen du tarifa freskoa lortzeko, eta batzuetan doako guacamole ere.
Ospetsua izan arren, ezagutzen dituzun eta maite dituzun Mexikoko katearen inguruan badira zenbait datu dibertigarri, beraz Qdoba 4-1-1 batzuetan sakontzea pentsatu genuen. Hau da, agian, jakingo ez zenukeena zure queso errodamenduaz, zilantro-arroza maite duen paradisuaz, Qdoba Mexican Eats-i buruz.
costco oilasko fideo zopa
Qdobak izen aldaketa ugari izan ditu
Facebook 1995ean hasi zenetik, Qdobak izen aldaketa dezente izan ditu. Joan zen Z-Teak Qdobari 1999an marka komertziala hausteagatik. Aurretik, hala zen Zuma Fresh Mexican Grill . Eragin al die haien hazkundeari? John Imbergamo, Coloradoko jatetxe aholkularia, hitz egin zuen Denver Post 2007an horri buruz. 'Uste dut horregatik oraindik pixka bat atzean daudela markaren ezagutzari dagokionez', esan zuen - eta haien lehiakide handiena beti izen berbera izateak ez du laguntzen. 'Chipotle jaioterriko burrito handien tokia bezala ezagutzen da lehen hemen zeudelako, eta erosketak McDonald's istorio handia izan zen, beraz, askoz hobeto ezagutzera ematen dira ».
Gero, 2015ean, Qdoba Mexican Grill izatetik Qdoba Mexican Eats izatera pasa zen. Zein da aldea? Beno, David Craven-ek garai hartan Qdobako marka marketineko presidenteordeak esan zuen QSR , 'Gure kontsumitzaile nagusiarekin elkarrizketagarriagoa eta erlazionagarriagoa da - eta ez du marka altua duen falutina gisa kokatzen', izendatu berri den 'Eats' izengoitiari erreferentzia eginez. Izen aldaketarekin batera aldatu egin zen marka berria eta dekorazioa, asko Chipotlerengandik aparte (modu, modu) bereizteko ahaleginean. Izena 'parrilla' kentzea abiapuntu sendoa izan zen Qdobaren misioa Colorado-n jaiotako beste burrito juntura freskoaren itzalean ez egoteko.
Qdobak prezioak murriztu zituen bezeroak irabazteko 2014an
Facebook Qdobako 'figurante' libreak ziren garai batean (eta oraindik ere zenbait tokitan daude), baina hori ez zen beti horrela izan. 2014an, Mexikoko Eats kateak menu aldaketa ugari zabaldu zituen, nagusiki doako asko sortzea zelarik. Doako chile BBQ saltsa eta fajita barazkietatik, doako queso eta guacamole , Qdoba benetan eskuzabala izan zen. Dirudienez, Qdoba ohartu zen bezeroak kexatzen zirela gehigarri horien gaineko gainordainengatik. Garai hartako markako presidenteak, Tim Caseyk, azaldu zion USA Today , 'Gonbidatuen eta taldekideen kexak entzun genituen ... (gehigarrizko kargak) nikel eta ilundu egiten dituzte'. Argi dago mugimendu honek katearekiko maitasun apur bat ekarriko zuela.
Jakina, doako gehigarriek batzuetan menuko beste leku batzuetan prezioen igoera txikiak suposatzen zituzten. Baina tira, seguruenik jendeak ez du horrenbeste nabaritzen jatetxean oraindik doako gauzak lortzen dituztela dakitenean, batez ere doako gauzek gazta edo ahuakateak biltzen dituztenean.
Qdoba Jack in the Box zen
Baztertzen duten janari snobak Jack in the Box larrituta egongo da jakitea garai batean, gaueko janari azkarrak hodge podge (tacoak eta hanburgesak menu berean!) Qdoba kate bizkor eta hip-tradizionalagoa zuela. 2003an, Jack in the Box katea erosi du for 45 milioi dolar 16 estatuetan 85 kokapen bakarrik zituenean, eta 65 milioi dolarreko salmentak egiten zituenean. Garai hartako presidente eta zuzendari nagusi Gary Beislerrek Jack in the Box ekarritako bultzada eskertu zuen. Komentatu zuen Denver Post hori, 'bikotekide bikaina dira erosteko ahalmena ekartzen digutelako ... ez du minik egiten arrakasta handia duen enpresa publikoa zure anaia nagusia izateak, baina oso modu independentean jarduten dugu'. 2017rako, Qdobak 820 milioi dolar irabazi zituen. Mugimendu adimenduna, Jack in the Box.
Jack in The Box-k Qdoba saldu zion 2018an Apollo Global Management-i 305 milioi dolar. Ordurako, Qdobak nahiko zaletasun handia zuen, Chipotle-rekin alderatuta ere, baina katearen salmentek bazuten. erortzen hasi zen . Jack in the Box bere garaian atera zen dirua hartu eta korrika egitera, ustez gaueko munchie postu aurreratuetara itzuli zelako.
Qdobak aguakatearen prezio altuagoak salatu zituen salmenten beherakada dela eta
Facebook Zalantzarik izanez gero, errua aguakateari . 2017an, orduan Jack in the Box jabeak Qdoba saldu zuenean, Qdobak salmenten beherakada izan zuen. Urte horretan, gutxienez urtebetean irekita zeuden denden salmentek ehuneko 1,4 egin zuten behera. Qdobaren azalpena haien beherakadaren inguruan? Prezioaren prezio altuena (% 50eko igoera) aguakatea beren guacamole maitea egiteko erabiltzen ziren frutak ... bezeroei botatzen zieten guacamole doan .
Aguakatearen arazoak gainditu beharko zituzten 2018rako, kontuan izanik kateak denbora hartu zuela funtsean Chiopotle-ren 'Free Guac Day'-rekin barre egiteko aguakateak kamioi ugari Colorado Chipotle jatetxeetara bidaliz. Txantxa Qdobaren modukoa da orain, guacamola hemen bakarrik doakoa delako parte hartzen duten kokapenak . Ez al zuten 2017ko Aguakatearen Prezio Igoera Handian ikasi ?!
Aguakatearen prezioen etiketez gain, Qdobak salmentak gutxitzea ere egotzi zuen lan gastuak , baita aldi bizkor-maitagarrien kate bizkor bat izateak eragiten duen lehia gogorra ere.
Qdobak desberdintasun batzuk ditu Chipotle-rekin
Facebook Biak nahiko alderatuta dauden bitartean, Qdoba eta Chipotle . Batzuek uste dute Qdoba dela merkeagoa , besterik gabe kokapen batzuk oraindik ere guacamole edo queso alde libreak zerbitzatu. Hala ere, 2018 batean QSR azterketan, batez ere Qdoba garestiagoa dela frogatu da.
Qdobak Chipotle-k baino askoz ere aukera gehiago eskaintzen ditu. Chipotle nahita sinplista den arren, Qdobak bezeroei aukera dezaten eman nahi die bereizi Mexikoko beste aldi bizkorreko favetik. Qdoban gosariak daude, eta begetarianoa egokitzen ere hasi dira Ezinezkoa haragi faltsu marka. Eta quesadilla ez da Qdobako menu sekretuetako espezialitatea; zuzenean menu-taulan dago hautatzeko.
Orain hitz egin dezagun gazta urtuarekin. Qdobak queso zerbitzatu ez ezik, pertsona batzuk ere bai argudiatu haien queso beti izan dela asko dastaketa hobea Chipotleren queso-a baino, hobetzeko hainbat saiakera egin arren. Esan besterik ez dago: garrantzitsua da kate bakoitzaren elementu bereziak aitortzea, bateratu baino lehen.
elikagai osoak errua da
Qdobako sukaldaritza taldea modako dieten trenera jauzi egiten ari da
Facebook Tako maskorrak eta burrito tortillaz betetako jatetxe mexikarra zure aurkakoa bezalakoa bada hauek bizimodua, Qdobak bizkarra eman dizu. Bai, sormena lortzen baduzu keto egokia den otordu bat nola eska daitekeen asmatu daiteke, baina oso komenigarria da pentsamendua zuretzat egiten denean. Kateak orain karbohidrato gutxi saltzen du keto ontziak . Jatetxea keto jatekoek ez dutela zaporea arriskuan jarri behar ziurtatu nahi du, beren dietari eusten diotelako soilik.
Beganoak Qdobaren bultzada jasotzen ari dira egunotan ere. Markako sukaldaritzako maisuek duela gutxi gehitu dute Fajita Vegan Ontzia plantxan menura. Aukera vegana Impossible markaren lankidetzaren ondoren etorriko da, Qdoban tako bat eta ontzi bat eskaintzen baititu. Berriz ere, aginduz veganoa menu-aukera pertsonalizagarriak dituen leku batean ia egin daiteke, baina mila aldiz errazagoa da espezialitateko ontzi vegana eskuratu eta gozatzea gozoa eta erabat vegano-ofiziala izango dela aginduaz.
Qdobako egoitza izugarria dirudi
Facebook Qdobak Coloradoko sustraiak izan ditzakeen arren, gaur egun San Diegori deitzen dio etxera, edo gutxienez Qdobako Egoitzari. 2018an Apollo Global Management-ek Qdoba erosi zionean Jack in the Box-i, Mexikoko kateak bulegoetako campus bat partekatzen jarraitu zuen bere jabe zaharrarekin. 2019an, Qdobak azkenean banaketa ofizial egin zuen espazio berria . Qdobak hartu zuen zaharra San Diegoko Batasuna-Tribuna bulegoak, eta oso hip eta Qdoba gaiak bihurtu zituen.
San Diegon, Kalifornian, Qdoba Mexikoko Eatsen egoitza ofizialaren argazkiek ematen digute lan egiteko gogoa. Unean uneko burritoak eskatuta eskuragarri daudela uste dugu? Laranjaz zipriztindutako korridore bat ere badago, 'Queso pasillo' izenarekin deitua. Langileek kafetegia eta gimnasioa dituzte bertan, ziur aski egunero erraz bazkaltzen dituzten patata frijituak eta salsa erretzeko modu erraza da.
Jendeak sukarra tifoidea hartu zuen Qdoban jan ondoren
Facebook 'Janaria bikaina da, baina kontuz tifusa!' ez da jatetxean jan aurretik entzun nahi duzuna. Zoritxarrez, Qdobak prentsa txarra (eta bitxia) bizi izan zuen 2015ean zeudenean sukar tifoidearen hiru kasu mediku batek eta Coloradoko Osasun Publiko eta Ingurumen Sailak Firestone-ko (Colorado) Qdoba jatetxe batera zihoazela. Zaila da sinestea sukarra tifoidea oraindik ere gauza bat dela (zer mende da?), Baina gaixoak ospitaleratu eta itxuraz oso gaixo zeuden. Sukar tifoidea salmonella typhi bakterioek kutsa dezakete, jatetxeko janari manipulatzaile bati egotzitakoa. Bai, eskuak ondo garbitzeko gogorarazteko abisua da.
Qdoba jatetxeak agintariekin lankidetzan aritu zen eta ziurtatu zien pertsona hori ez zela jana manipulatzen (ez zuten zehaztu kaleratu zuten). Qdoba eskandalu tifoiderik gabe egon da ordutik, zorionez. Ez dago tifoiaren kasua bezalakorik queso-gosea hondatzeko.
