Gauza gutxi dira hobeak labean egindako patata batean esnegain gazi bat baino. Krema hotza ur beroan urtzen da, ukitu leunak eta esne gozo eta freskoa gehituz.
Eta eskerrak Daisy Brand , 100 urte baino gehiago daramatzagu sukaldaritzako poz hori bizitzen. Familiaren jabetzakoa eta 1917az geroztik operatua, Daisy Brand-ek lehen aldiz entregatu zuen krema garratza freskoa zaldi eta buggy bidez. Bost belaunaldi geroago, oraindik ere konta gaitezke kalitatezko esnekiak, hutsak direnak, ez dituztenak gehigarriak edo kontserbatzaileak.
Krema garratzaren lehen bertsioak freskoak utziz landu ziren esne giro tenperaturan eseri krema goialdera igo arte eta modu naturalean dauden bakterioek garratza eman arte. Egun, krema garratza landua gehituz egiten da azido laktikoaren bakterioak krema arin edo esne pasteurizatuari eta inkubatzen nahi duzun zaporea eta lodiera lortu arte - azido laktikoak krema loditu eta zapore garratza bereizten du (bidez California Dairy Press Room ).
Krema garratza nabarmena da Europa erdialdean eta ekialdean, tradizionalki zopei eta gisatuei gehitzen baitzaie, goulash eta borscht (bidez Just Fun Facts ). Etorkinek Amerikako krema mamitsua ekarri zuten, gurean nahiago dugun lekuan urpekariak eta entsaladako apailatzeak, apaingarri gisa patata labean eta Mexikarra platerak eta gozogintzan duen moldakortasunagatik (bidez On egin ).
Osasungarria al da krema garratza?
Daisyren krema garratza edo bi koilarakada errazio batek 60 kaloria, 5 gramo koipe, 1 gramo karbohidrato, 1 gramo proteina eta 15 miligramo sodio ditu (bidez Daisy Brand ). Krema garratza apaingarri gisa erabiltzen denez, zenbaki horiek ez dira beste esnekiak bezala handitzen, esate baterako jogurta eta esnea, bikaina bihurtuz karbohidrato baxua askotariko jakiez gain (bidez Osasun lerroa ).
Eta bitamina eta mineralik ez da faltako krema mamitsu eta lodian. Krema garratzak fosforoa du, hezur eta hortz sendoak mantentzeko eta bihotzeko osasuna sustatzeko ezinbestekoa; kaltzioa, bihotzaren funtzioa onartzen duena; eta B12 bitamina, globulu gorrien osotasuna mantentzen duena eta nerbio sistema onartzen duena (bidez Osasun Prestazioen Aldiak ).
Pentsatu krema garratzaz haratago patatentzako apaingarri gisa, pipermina , zopak, gisatuak eta nachos eta kontuan hartu zure saltsa gaziei gehitzea (amaieran ez dadin mamitu) eta lodi cupcake eta tarta izozteak. Krema garratza ere gehitu daiteke labeko produktuak samurtzeko eta biguntzeko, eta koilarakada bat edo bi gehituz gaileta, krepe, tarta, esne eta magdalen errezetei zaporea eta ehundura katapulta diezaiekezu. Izeriak jaten du ).
