Facebook Bizkor hazten ziren eta milaka milioi dolar pilatzen zituzten enpresa berritzaileengan pentsatzen duzunean, izenak bezalakoak dira Google eta Facebook berehala etorri zaizkit burura. Baina, harrigarria bada ere, ez duzu sare sozialak edo informazioa partekatzeko iraultza egin beharrik, mila milioi dolarreko negozioen elite mailan sartzeko. Baizik eta, ahal duzu inperio bat eraiki kalitate handiko jogurt kopa bat eginez eta arrazoizko prezioan salduz, hori da, hain zuzen ere, Hamdi Ulukaya Chobani sortzaileak duela hamar urte pasatxo egin zuena. Jatorri xumea duen jogurt enpresa hau ordutik titularrak izan da, industria koilarakada bat astinduz. Orduan, nola igo ziren goiko kremara? Hona hemen zer jakin behar duzun Chobani buruz.
Sortzailea artzain jaio zen
Getty Images Amets amerikarra bizirik dago Hamdi Ulukaya zenarentzat jaio Turkiako ekialdeko artzain kurduen familia batean sartu zen. Nomadak ziren, beraien ardiak eta ahuntzak udako hilabeteetan mendi magaletan bazkatzera ekartzen zituzten, Ulukaya zegoen lekuan jaiotakoa emagin batek - horregatik ez daki bere urtebetetze zehatza. 22 urte zituela emigratu zuen Estatu Batuetara, lagunik gabe eta ingeleseko konpetentziarik gabe, Turkiako agintariek kurduen eskubideen taldeetan parte hartzeagatik galdekatu ondoren. Hamar urteko epean, ikasketak amaitu eta negozio txiki bat sortu zuen, eta 2005ean mailegu bat hartu zuen eta desagertutako jogurt lantegi bat erosi zuen New Berlinen, New Yorken, Kraft Foods enpresari. Gero, langile talde txiki batekin (gehienak Kraft-ek kaleratuak izan ziren), Chobani-ren negozioa sortu zuen, jogurt kasu bat aldi berean. Gaur egun negozioak milaka milioi balio ditu.
Feta gaztarekin hasi zen
Chobani Ulukaya Amerikako jogurt errege bihurtu aurretik, lan egin zuen beste esneki mota bat saltzea, bere familiari ezaguna: feta gazta. Ideia bere aitaren bisitan sortu zen, estatuetan eskuragarri zegoen feta aukerarekin larritu zelarik, beraz, semea negozioetara joateko animatu zuen. Orduantxe sortu zuen Ulukayak bere lehen enpresa, Eufrates. Hasieran, bere familiaren gaztak inportatu eta banatu zituen, eta geroago, berea behi esnearekin fabrikatu zuen New Yorkeko goialdeko lantegi txiki batean. Urte batzuk eta etenik gabeko lanak behar izan zituen, baina urte batzuk barru negozioa beltz bihurtu zen. Orduan, salmentarako fabrika handi bat iragartzen zuen zabor-mezu bat jaso zuen, eta horrek nahiak indar handiagoan jarri zituen.
Landa eremuak lur jota biziberritu dituzte
Chobani Azkenean Ulukayak erosiko zuen esne fabrika merkatura iritsi zenean, hala izan zen oraindik operatzen Kraft-ek 55 langilerekin osatutako eskeletoa, eta baja emateko zorian egon zen. Hori ez da ohiko gertakaria herdoil gerrikoan, ia ekonomikoki kolapsatu baitzen industriak eskualdean behera egin zuenean. Beraz, Chobaniren arrakasta sekulakoa izan da New Yorkeko New York hirian, Chobani lehen fabrika kokatuta dagoelako, lantegiaren barruan zein kanpoan lan iraunkorrak eskainiz. Gainera, higiezinen merkatua hobetu egin da eskualdera lanera joateko jendea joan delako. Konpainiak beisbol estadio bat eraiki zuen bertako ligako talde txikientzat, herrian zerbait falta zen. Eta Twin Falls-en, Idahon, Chobaniren bigarren fabrikak du bizitza berria arnastu zuen ekonomian ere bai.
Errefuxiatuak kontratatzen dituzte
Facebook Ulukayak maiz adierazi du errefuxiatuen aldeko jarrera, eta hori ez da harritzekoa jaioterrian Turkian kurdu izateagatik jasan zuen jazarpena ikusita. WWLPri esan zion: 'Turkia utzi nuen kurduak nintzelako eta kurduen eskubideekin oso larria nintzelako ... hor daude kurduak, haien giza eskubideak urratu zirelako, haien herriak bonbardatu zituztelako'. Beraz, lortzen du. Baina ez da beraien egoerarekiko enpatiaz gain, errefuxiatuak ere aktiboki kontratatzen ditu bere lantegietan, eredu-langile gisa aipatuz. Esan zuen 60 Minutu , 'Lana lortzen duten unean, hori da errefuxiatua izateari uzten dioten unea ... Gure lantegian dagoen jenderik leial eta langilea da oraintxe bertan'. Gainera, Ulukayak dirutza esanguratsua eman du errefuxiatuen arrazoietarako eta, azkenean, premia duten errefuxiatuei laguntzeko lortutako gehiena emateko konpromisoa hartzen du.
LGTB eskubideak onartzen dituzte
Facebook Chobani LGBT eskubideen alde agertzeko nahiko erregistro ona du. Bata, haiek hitz egin zuen 2014ko Sotxiko neguko Olinpiar Jokoetan Errusiako gayen aurkako legeen aurka, Devry eta AT&T babesleekin bat eginez berdintasunaren alde. Haiek ere beren laguntza erakutsi zuten Twitter-en, gay harrotasunaren koloreak iragarki batean sartuz. Gainera, haiek bikote lesbiana bat agertzen zen haien iragarkietako batean Maite bizitza hau kanpaina. Eta jakitun dira beren dirua beren aho esaera dagoen tokian jartzen dutela. Peter McGuinness-ek, Chobani marketin eta marka arduradun nagusiak, esan zuen Iragarkiaren adina , 'Hasieratik marka inklusiboa izan gara eta eskubide berdintasuna oinarrizkoa eta oinarrizkoa izan da marka honentzat. Chobani-ren sorrerako misioa jende gehiagorentzako janari hobea izan zen. Janari onak ez luke pribilegio bat izan behar, eskubidea izan behar da, eta denon eskura jarri nahi dugu ». Hori da laguntza sendoa.
Adreiluzko eta morterozko kafetegiak dituzte
Getty Images Baliteke hori ez jakitea New Yorken edo Houston metropoli handian bizi ez bazara, baina Chobani jatetxeen negozioan kokatu da. Orain arte badute hiru kokapen , bertan hainbat zerbitzatzen dituzte menuko elementuak harrigarria bada ere, jogurtak nolabait agertzen dira. Kokapenetako bat autonomoa den arren, bat etxean New Yorkeko Target denda baten barruan, eta bestea habiatuta Texaseko Walmart denda baten mugetan. Interesgarria izango da ikustea zer beste korporazioekin parekatzen duten hurrengoa.
McDonald's-ekin probatu zuten
Getty Images Chobani agian ez da McDonald's-eko bazkide ofiziala izango (oraindik), baina ziur asko elkarrekin lan egin dute aurretik. 2016an, haiek elkartuta McDonald's-ek Chobani-ren gantzik gabeko banilla jogurtak erabiltzen hasi zenean jogurtetan oinarritutako plater guztietan. Aldaketa horrek esan nahi zuen fruta eta jogurt perfektua eta McCafe irabiatuak gantzik gabeko jogurta agertuko zirela aurretik erabiltzen zituzten gantz gutxiko jogurtaren ordez.
McDonald's-ek Yoplait-ekin lankidetza finkatua du, haurraren otorduetan erabiltzen duten jogurtaz hornitzen baitu. Agian, etorkizunean jogurt enpresa bat baino gehiagorentzako lekua egongo da Golden Arches-en, baina oraingoz badirudi lankidetzak ez zuela funtzionatu. McDonald's-ek jada ez du Chobani zerrendatzen osagai gisa irabiatuak urre perfektuak.
Pepsi ukatu egin zuten
Getty Images Litekeena da Chobani konpainia batek laster lan egitea PepsiCo Inc. izatea, Chobani delako atzera bota zuen edariaren magnatoaren eskaintza enpresako inbertitzaile handi bihurtzeko. Enpresaren zati bat saltzeko interesa zuten bitartean, ez zuten gehiengoaren partaidetza saltzea bilatzen, PepsiCoren bila zebilen. Chobani-rentzat, horrelako jokaldi batek bere independentziari uko egin beharko liokeela esan nahi du, amore emateko prest ez dauden aktibo garrantzitsutzat jotzen duten zerbait.
PepsiCo ez zen Chobani inbertitzeko interesa zuen edari erraldoi bakarra, Coca-Cola ere haiekin hizketan ari baitzen. Hala ere, Coca-Cola hitzaldiak amaitu zituen eta alde egin zuen, esanez Chobani ez zela beraien zorroan 'egokia'.
esne erregina menu gosaria
Heriotza mehatxuak lortu zituzten
Getty Images Hamdi Ulukayak milaka pertsona enplegatzen ditu bere bi Chobani lantegietan, herritarrak zein errefuxiatuak. Baina errefuxiatuei emandako hitzezko eta finantza laguntzak izugarrizko amorrua eragin die saiatzen ari dela uste duten aurkariei The New York Times egunkaria jakinarazi du, 'Estatu Batuak musulmanengan itotzeko'. Aurkari horiek sare sozialetara ere joan ziren irain arrazistak egitera eta Ulukayak eta bere konpainiak, eta modu nabarmenean, Idahoko Twin Falls-eko alkatearen bizitza mehatxatzen dute, non Chobani-k fabrika duen. The New York Times egunkaria jazarpen horren zati handi baten iturria Breitbart izan da, Chobani buruzko istorio engainagarriak argitaratu zituen eskuineko hedabidea, gero kontsumitzaileen oinarria haserretuz eta gorrotozko ekintzetara bultzatuz.
Infowars salatu zuten
Chobani Breitbart ez da Ulukaya eta bere konpainiarekin kritikoa den saltoki bakarra. Alex Jones eskuin muturreko komentarioa eta konspirazio teorikoa Infowars Chobani-ri buruz hanturazko iruzkinak ere egin ditu, 'Idaho Jogurt Egileak Bortxatzaile Migratzaileak Inportatzen Harrapatuta' izenburua barne hartuta. Los Angeles Times . Material hori izan zen Chobani Jonesen aurkako auzi judizialetara bultzatu zuena, edukia kentzeko eskatzen zuen difamazio auzia aurkeztuz, eta 10.000 dolar baino gehiagoko kalteordaina ordaintzera. Auziaren arabera, Chobanik artikulua 'Idahoko bizilagunei, Chobaniko langileei, haien senideei eta Twin Falls komunitateko beste kide batzuei kalteak eragin eta jarraitzen' zien. Jonesek eta Chobanik auzia ebatzi zuten, eta Jonesek barkamena eta atzera bota zuen.
Sortzailearen emazte ohiak auzitara eraman zituen
Getty Images Alex Jonesen aurkako auzia ez zen Chobanik jorratutako borroka juridiko bakarra izan. 2012an, Ulukayaren emazte ohia, Ayse Giray doktorea, enpresa salatu zuen , milioi erdi dolar inbertitu zituela esan zuen Ulukayaren aurreko negozioan, Euphrates gazta feta enpresan. Inbertsio horretarako, Chobani-ren ehuneko 53ko kuota bilatu zuen, garai hartan gutxi gorabehera 2.000 mila milioi dolarreko balioa zuena. Auzia 2015ean amaitu zen azkenean, nahiz eta akordioan xehetasunik ez izan.
Hondakinen azpiproduktu bat dago
Chobani Agian ez duzu jogurt ingurumena kaltetu dezakeen zerbait bezala pentsatuko, baina hain eskala handian fabrikatzeak baditu potentzialak ingurumen inpaktua . Greziako jogurtak iragazki prozesu baten bidez egiten direlako - lau kilo esne behar dira kilo bat jogurt egiteko -, beraz, berez, sobratzen den likido asko bota behar da - gazura izeneko likidoa. Chobani bezalako konpainiek, azkenean, udalerriei edo nekazariei ordaintzen diete azpiproduktua eskutik kentzeko, batzuetan gazurrak distantzia luzeak eramaten ditu behar bezala erabili edo ezabatzeko. Gainera, 2014an, Chobani programa bat ezarri zuen Ura iragazi eta gazuraren kontzentrazioa handitzen duen eta birziklatutako ura saneamendurako erabiltzen duen Idaho fabrikan. Hondakin gutxiago kargatzen ez ezik, ur gutxiago erabiltzen dute.
