Susan Olayinka / Purea Jolas egunerako aplikazioen plater bat prestatzen ari zarenean, zinemarako gaueko pintxoak ezin hobeak edo gazta frijitua eta perfektua izateko nahia besterik ez baduzu, ez zara inoiz itzuliko dendan edo jatetxean egindako makiletara. berriro egitea konturatu ondoren, zein erraza den hauek egitea mozzarella makilak zeure burua. Izan ere, mozzarella makila zure gogoko kirol tabernan edo sukaldaritzako dendako izoztuentzako pasilloan hobekien uzten diren tratu batzuk direla pentsa dezakezue, kontua da hutsetik eginda daudela.
Aurretik asmoa baduzu, pintxo horiek hutsetik egin eta gero egosi gabeko makilak izozten badituzu, mozzarella makila freskoak eta beroak zerbitzatu ahal izango dituzu, mokadutxoa erabakitzeko hamar minutu barru. Susan Olayinka sukaldari eta janari idazlea Hozkailu Malgua Errezeta sinple eta erraz bat ezartzen du, zure moldaketak nahi dituzun moduan jartzeko. Adibidez, ohiko ogi apurrak erabiltzea ekidin nahi baduzu, dio 'glutenik gabeko ogi apurrak primeran funtzionatuko luke'. Zapore zaporetsuagoa nahi baduzu, gehitu piperrautsa ogiari. Eta jaurtiketa pixka bat gehiago eman nahi baduzu, bota kaiena piperbeltzarekin batera.
Bildu zure osagaiak mozzarella makilak egiteko
Susan Olayinka / Purea Mozzarella makilen errezeta honetako osagaiek kilo bat mozzarella gazta baino gutxiagorekin lanean ari zarela suposatzen dute eta, jakina denez, uretan ontziratu gabeko mozzarella barietatea izan behar da. Gazta, hiru arrautza, bi koilarakada ur, bi ogi apurrak, erabilera guztietako irin kopa erdi, gatz koilarakada zortzigarrena, piper beltz koilarakada zortzigarrena, bi kopa barazki behar izango dituzu. olioa frijitzeko, eta ikuspegi klasikorako, kopa erdi inguru marinara saltsa .
Hala ere, Olayinkak honakoa dio: 'Beste saltsetarako, ketchup, BBC saltsa edo salsa'.
Moztu gazta eta prestatu estaldura mozzarella makiletarako
Susan Olayinka / Purea Mozzarella bloke batean badago, zatitu zerrenda finetan, bakoitza hazbeteko erdi lodiera eta hiru hazbeteko luzera baino zertxobait gehiago. Orain, ezarri azaleko hiru ontzi. Jarri irina ontzi batean, ogi birrindua beste batean, eta irabiatu arrautzak hirugarrenean. Ondoren, gehitu bi koilarakada ur arrautzetara. Hau da, arrautza ez dela hain itsaskorra izan dadin, baina hala ere osagai lehorrek gazta atxikitzen lagunduko dute.
Estali gazta, eta gero mozzarella makilak izoztu
Susan Olayinka / Purea Mozzarella makila bakoitza irinetan sartu, gero arrautzan eta gero ogi birrinduan. Orain, bota bakoitza arrautzan eta gero ogi birrindua berriro. Estaldura bikoitz hau apur estalduraren lodiera bermatzeko da eta, gainera, mozzarella olio beroan egostean moztu ez dadin.
Jarri bukatutako makilak paper pergaminoan, eta gero jarri plater edo galleta orri baten gainean eta izoztu makilak gutxienez bizpahiru orduz. Behar izanez gero denbora gehiagoan egon daitezke bertan.
Mozzarella makilak frijitu
Susan Olayinka / Purea Bizpahiru ordu horiek igaro ondoren, hartu mozzarella izozkailutik ateratzen da. Isuri olioa lapiko edo wok batera (idealki alde onak dituen zerbait zipriztintzeari uzteko - noski, frijitzaile dedikatu batek oso ondo funtzionatzen du). Olioa beroa dagoenean, frijitu mozzarella makilak sorta txikitan bi edo bi minutuz alde bakoitzean. Irauli tresnarekin.
Makilak egosita daudenean, zerbitzatu berehala marinara saltsarekin, BBQ saltsarekin, saltsa beroarekin, salsarekin, esnegainarekin edo oso ona dirudienarekin. Gogoratu besterik ez: 'Hauek zerbitzatzen dira beroenak'.
Eta gauzak mailaz igotzeko modua bilatzen? Olayinkak honakoa dio: '[Hauek] ogitartekoan primeran egongo lirateke: mozzarella makilak, albahaka eta marinara saltsa'. Soinu goxoa!
Mozzarella makila hauek gerorako gorde nahi dituzu? Ez horrenbeste...
Susan Olayinka / Purea Olayinkak dioenez, mozarella-makilak hutsetik egitean onartu behar duzun errealitate tristea dago. 'Hauek ez dute oso denbora luzean mantentzen. Nire berotan berotu ahal izan nuen labea ', dio,' ez nuke [gehiago] mantentzen saiatuko '.
Horra hor albiste ona: Jaten ez diren mozzarella makilak botatzearen errealitatea aurrez aurre izan behar duen jende gutxi da, bistan dauden mozzarella makila fresko eta bero guztiak ez jatea funtsean ezinezkoa delako.
Mozzarella makila hauek 30 minututan elkartzen dira Bete 202 Inprimatu Ez zara berriro itzuliko dendan erositako edo jatetxeko makiletara berriro konturatu ondoren mozzarella makila horiek zeure burua egitea zein erraza den Prestatzeko denbora 15 minutu Egosteko denbora 15 minutu Anoa 6 anoa
Denbora osoa: 30 minutu Osagaiak- 14 eta 16 ontza mozzarella gazta makiletan
- 3 arrautza
- 2 koilarakada ur
- 2 edalontzi ogi birrindua
- ½ kopa erabilera guztietako irina
- ⅛ koilaratxo gatza
- ⅛ koilaratxo piper beltza
- 2 edalontzi landare olio
- ½ kopa marinara saltsarekin
- Mozzarella bloke batean badago, zatitu ½ hazbeteko lodiera eta 3 hazbeteko luzera duten zerrenda finetan.
- Ezarri hiru plater eta jarri irina, ogi birrindua eta arrautzak gainean. Arrautzak ur koilarakada batekin irabiatu.
- Bota mozzarella makilak irinetan, gero arrautza, gero ogi birrindua, gero errepikatu estaldura lodiagoa lortzeko.
- Jarri makilak paper pergaminoan eta jarri plater batean eta gero izoztu 2 edo 3 ordu.
- 2 edo 3 ordu igarota, atera mozzarella makilak izozkailutik eta berotu olioa lapiko edo wok batean.
- Frijitu mozzarella makilak minutu batez alde bakoitzean. Zerbitzatu beroa!
| Kaloria anoa bakoitzeko | 1.096 |
| Gantz totala | 96,2 g |
| Gantz saturatuak | 17,0 g |
| Trans Gantzak | 0,6 g |
| Kolesterola | 143,1 mg |
| Karbohidratoak guztira | 35,8 g |
| Zuntz dietetikoa | 1,9 g |
| Azukreak guztira | 3,1 g |
| Sodioa | 797,7 mg |
| Proteina | 23,9 g |
