Bakoitzak bere metodoa du hanburgesarentzako bere osagai sekretuari dagokionez. Batzuk ogi apurrak zin egiten dute (bidez Errezeta guztiak ) eta beste batzuek diote gurin pixka bat gehitzeak hanburgesaren mamitasuna areagotuko duela (bidez The Kitchn ).
plantxan tipula cheddar hanburgesa eten zen
Baina hanburgesa baten mamitasuna gehituko zaio hanburgesaren mamitasuna zaporea aldatu gabe, eta gurina erabiltzea baino askoz ere osasuntsuagoa da. Egin behar duzun bakarra izotz kubo bat gehitzea da (bidez Life Hacker ). Hau ez da edonoren sukaldaritza aholkua, zuzenean etorri da Sukaldari maisua Graham Elliot epailea.
Izotz kubo bat zure pastelaren erdian gordetzen baduzu, pastela prestatu ahala urtu egingo da, eta ekoizten den ura hanburgesen gainerakoek xurgatuko dute, haragia heze gisa mantenduz, lehortu beharrean.
zer erabil dezaket intxaur muskatuaren ordez
Patty akats potentzialak
Badira kontutan izan beharreko pare bat hutsune. Lehenengoa, izotz kubo gehienen tamaina eta forma kontuan hartuta, zure hanburgesak nahiko lodiak izan beharko dute haragiak kuboa guztiz estaltzeko. Zure hanburgesa meheegia bada, izotz kuboaren zatiak agerian utziko lituzke eta urtu ondoren, itxura bitxi eta deformatua izango du.
Kontuan izan behar den beste gauza bat da zure hanburgesa izotz kuboa urtu ahal izateko barne tenperatura nahikoa altu egosi beharko duzula. Hanburgesa arraroa nahi baduzu, baliteke metodo hau ez izatea zuretzat. Arraroan prestatutako haragi zatiak erdian 'freskoak' direla esan ohi da Ertaina ), eta zure hanburgesak bide osoa prestatzen ez badu, izotz zati batean ziztatzen aurkituko zara. Ez da esperientzia dibertigarria, batez ere hortz sentikorrak baldin badituzu.
