Irina bahetzea guztiz alferrikako urratsa izan daiteke egosten ari zarenean. Irina bahetzea garai bateko ezinbesteko urratsa izan zen, hala nola, artoaren azalak edo zomorroak irinetik bereizteko, gaur egun, irina dagoeneko hain findua da, ez dela beharrezkoa ezpurutasun horiek kentzeko bahetzea (bidez The Kitchn ). Gainera, askoz errazagoa da bahea tiraderan uztea, sukaldeko tresna bat gehiago garbitzea baino. Baina irina bahetzea denbora eta esfortzua merezi du eta garrantzitsua izan daiteke ahalegin hori arrakasta izan dezan.
Osagai lehorrak elkarrekin bahetzeak, esate baterako, irina kakao hautsarekin batera, biak batera uztartzen laguntzen du. Sifting-ek irina ere zabaltzen du eta likidoek errezetetan modu uniformeagoan nahastea ahalbidetzen dute (bidez Eguneroko otordua ). Nahasketa lehor orokorra arinagoa egiten du eta horrek errezeta batzuetan zeresan handia du. Izan ere, errezetak eskatzen duenean irina bahitu ezean hondamendia sor daiteke bestela arretaz egindako platera.
Horregatik, zure irina bahetu behar duzu
Irina baheztatzeak trinkoz jositako irina apurtzea baino askoz ere gehiago egiten du. Testura oso delikatua duten pastelen errezetetan erabili ohi da, hala nola genoise, belakia eta aingeru janari pastelak. Irinetan pikorrik geratzen bada, orduan arrautza pisatu dezake eta zailagoa izango da pastel mota horien igoera eta ehundura arina lortzea. Beraz, pastel gozo eta arina eta goxoa egiteko asmoa baduzu, ez duzu bahetzeari utzi nahi.
Zure irina neurtu eta bahetzean funtsezko hainbat faktore daude. Lehenik eta behin, koilara bat erabili beharko zenuke neurtzeko edalontzia irinez betetzeko (bidez Izeriak jaten du ). Horrek kantitate zehatzagoa lortzen eta neurgailua gehiegi paketatzea saihesten lagunduko dizu. Errezetak bahitutako irina nola deskribatzen duen ere jakin behar duzu. 'Kopa 1 irin bahetua' gehitzeko agindua ematen badizute, bahetu aurretik irina neurtu beharko zenuke, baina '1 katilu irina bahituta' esaten badu, lehenik irina bahetu beharko zenuke, ondoren neurtu.
