Janari gutxi dago tokian tokatzen dena, leku hori edozein dela ere. Pozik? Ospatu pizza batekin. Tristea? Ito itzazu zure tristurak pizza batekin. Gose al zara? Zoaz pizza azkar bat egitera.
Glutenik gabeko edo esnekirik gabeko dietak egiten ari garen bitartean pizza pizzeriaren jabeek eta pizzeriaren jabeek gure pizza nahiei aurre egiteko modua aurkitu dute. Beraz, ez da harritzekoa Webstaurant denda Estatu Batuetan bakarrik dioenez, 70.000 pizza dendek urtean 32.000 mila milioi dolarreko salmenten sarrerak sortzen dituzte.
jan al ditzakezu ostrako perretxikoak gordinik?
Pizzarekiko dugun zaletasuna platerak leku gozoen ekaitz ezin hobea aurkezten du: lurrazal kurruskaria eta tomate saltsa mamitsua, gazta apur gazia, lehorra eta errea. Pizza baten gainean botatzen ditugun haragiak eta barazkiak alda daitezkeen arren, pizza erabiltzen dugun gazta ez da aldatzen.
erremolatxak gernua arrosa bihurtzen du
Zientziak onartzen du mozzarella pizza cheddar ordez erabiltzea
Pizza eta mozzarellaren arteko batasuna istripu zoriontsu baten ondorioa izan daiteke, baina erabakia Auckland Unibertsitateko Zeelanda Berrian egindako ikerketek babesten dute, non elikagaien zientzialari talde batek pizza gaztaren burbuila marroia –edo babak– ikertzea erabaki zuen. . Horretarako, taldeak gazta birrindu mota desberdinak bota zituen (mozzarella, cheddar, Colby, Edam, Emmental, gruyere eta provolone) pizza lurrazaletara eta, ondoren, denbora zehatz batez labean jarri zituen estrategikoki kokatutako kameren begiradapean.
Ren arabera BBC , ikertzaileek aurkitu dute gazta motak pizza osagarri ezin hobea bihurtzeko, elastikotasun, hezetasun eta olio egokia izan behar dutela, osagaiak babak eta modu egokian gorritu ahal izateko. Ikertzaileek aurkitu zuten cheddar, Colby eta Edam ez zirela nahikoa elastikoak burbuila handiak eratzeko. Gruyere eta provolonak burbuila handiak sor ditzakete baina olio gehiegi gorritzeko. Emmentalek burbuila lauak baino ezin zituen egin. Eta mozzarelak bakarrik egin dezake lana nahi dugun moduan - gazta ezin hobeto gorrituta, primeran babak eta leku egokietan urtuak.
