Maindire zartaginak eta zartaginak nahiko berdinak dirudite edo sukaldean trukagarriak ere erabil daitezke, beren moldakortasunari esker. Azkenean, sukaldeko zartaginak sukaldeko tresneria funtzionalenetako bat dira. Haragia eta barazkiak erretzeko beste gauza askoren artean egokiak dira. Hala ere, desberdintasunak daude maindire zartaginen eta labeko zartaginen artean.
edari biluziak osasuntsuak dira
Zartaginen gabezia nabarmenetako bat osagai azidoen artean gerta daitezkeen erreakzio negatiboak dira, hala nola limoia estutzea barazkien gainean eta metalaren artean. Horregatik, beharrezkoa da labeko zartagina pergamino paperarekin edo silikonazko xafla berrerabilgarri batekin forratzea. Zure labeko zartagina kontserbatzeaz gain, itsastea eragozten du eta garbiketa haize bihurtzen du (bidez Chowhound ). Metalaren erreakzioa garrantzitsua den arren, ez da maindire zartaginen eta labeko zartaginen arteko desberdintasun nagusia. Egia esan, askoz ere lotura gehiago du zartaginen diseinu eta funtzioen xehetasunekin.
Zartaginaren sakonerari buruzkoa da
Laberako zartaginak eta xaflako zartaginak biak izan daitezke metalezko laukizuzeneko egosteko zartaginak, baina xaflan zartaginak alde altxatu laburrak dituzte zartaginaren inguruan. Horrek zartaginei sukaldaritzan galtzen diren likidoak edo zukuak gordetzen laguntzen die. Beraz, haragia erretzean labeko zartaginean, zukuak tantaka jaitsi eta labean harrapatu eta atxikiko dira.
Labeko zartaginak, berriz, sakonagoak dira eta forma, tamaina eta baita materialen aukera zabala dute. Laberako zartaginak xaflak bezala metalez egin daitezke, baina gresaz, beiraz, zeramikaz eta silikonazko armatuz ere egin daitezke. Chowhound . Beira bero eroale onena da; hala ere, beirak zure platera errazago erretzea eragin dezake (bidez SukaldeaAria ). Zartaginak labean topatzeko materialik ohikoena metala da, erraz garbitzen baita.
Beraz, sukaldatzea aukeratzen duzun edozein dela ere, jakin ezazu orri zartaginak alde altxatuak dituztela eta azalekoagoak direla, berriz, labeko zartaginak askoz sakonagoak diren bitartean.
