Arrain saltsaren eta ostra saltsaren arteko benetako aldea

Osagaien Kalkulagailua

Ostra saltsa

Ostra saltsa eta arrain saltsa hainbat sukaldaritan erabiltzen dira gazia, gazia, umami zaporea platera, baina biak itsaski produktuetatik datozen arren, oso desberdinak dira bata bestearengandik. Normalean, ostra saltsa ostrak potxatzen ziren likidoaren murrizketarekin egiten zen (bidez Espiceografia ). Hala ere, komertzialki sortutako ostra saltsak oso ondo kontzentratutako ostra kontzentrazio gutxiago izan dezake eta horren ordez osagai osagarriak izan ditzakete, hala nola azukrea, gatza eta soja saltsa. Lodia eta iluna da - kolore marroi-beltza da, eta agian pixka bat lan egin beharko duzu nahasteko zati gisa errezeta batean eskatzen bada desegiteko. Lurraren dastaketa gozoa da, nahiz eta ostrak, gordinak edo egosita zaporea duela esateko gogorra izango zinen.

Arrain saltsa, berriz, zorrotza da eta Thai eta Vietnamgo sukaldaritzako oinarrizko produktu bat da Cook-en Ilustrazioa ). Arrain hartzitua (antxoak normalean) eta gatzarekin egina dago. Ostra saltsa baino saltsa nabarmen meheagoa da eta kolore marroi gorrixka du. Benetako ostra saltsa, batez ere ostra saskiratzeko likidoarekin egina, masa ekoiztutako barietatea baino meheagoa da, baina erabiltzaileek arrain saltsa baino lodiagoa dela uste dute.

Arrainaren eta ostra saltsaren aplikazioak

Arrain saltsa katilua piperrarekin Wikipedia

Arrain saltsa sukaldaritza prozesuan edo zopa eta fideoen ongarri gisa erabil daiteke. Condiment gisa erabiltzen denean, piperminarekin eta lima zukuarekin nahastu ohi da. Gauza bera gertatzen da ostra saltsarekin, errezeta askotan deitzen da eta askotan barazkiak botatzen ditu, hala nola brokoli txinatarra edo bok choy, platera amaitutakoan edo dim sum gurditik ateratzen denean.



ganbak amaigabeak otarrain gorriaren arauak

Arrain zaporeko gauzen zalea ez bazara, seguruenik sentikorragoa izango zara arrain saltsaren zaporearekin. Ostra saltsak ozeanoa oso gustukoa duen arren, arrain saltsak aurpegian usaintzen zaitu bere intentsitatearekin (bidez On egin ). Azken finean, itsasoko zaporerik indartsuenetako bat hartzen baduzu eta hartzitzen uzten baduzu, ez da harritzekoa amaitutako produktua oso zaporetsua ateratzea.

Kaloria Kalkulagailua

Kategoria Komikiak Errezetak