Gariari alternatibak bilatzen diharduen jende gehiagorekin, aspaldi ahaztutako ale batzuk arreta gehiago pizten hasi dira janari dendetako apaletan. Horietako bat ortografia da, 1800. urterako nahiko erakargarritasuna galdu zuen alea, baina orain ospearen hazkundea ikusten hasi da (bidez EcoWatch ). Horren arrazoietako bat gariaren antzekoa den arren, abantaila batzuk ditu, hala nola zinka eta proteina maila altuagoak.
Zoritxarrez, bat jasaten baduzu gluten alergia edo gaixotasun zeliakoa, zalantzarik gabe saihestu beharko zenuke espelta jatea, garia bezain gluten asko duen bezala (bidez US News and World Report ). Hori bai, zure aleak osatzeko orduan nahastea aukeratzea eta gari gainetik espeltzearen aldeko apustua egitea ez da besteen ideia txarrena. Garia baino osasuntsuagoa al da, oro har?
gordon ramsay bobby flay
Espeltak desberdintasun mineral batzuk ditu gariaren aldean
Garia, garagarra eta zekalea bezala, espelta da ale osoa zuntzez eta mantenugaiez josia dago. Karbohidrato ugari du, baina kopa batek 7,6 gramo zuntz, 10,6 gramo proteina eta gomendatutako eguneroko burdinaren% 18 ditu. Mantenugai mota horiekin, ez da harritzekoa zergatik Brontze Aroan nekazarientzako laborantza ezaguna bihurtu zen (bidez Nuts.com ). Horrek ba al du benetan garia baino osasuntsuagoa?
Ren arabera Osasun lerroa , ikerketek aurkitu dute espeltak kobre, zink eta manganeso mineral kopuru handiagoa duela, baita nutrienteen kontrako azido fitikoaren ehuneko txikiagoa ere. Horrek ez du derrigorrez ortografia gariarekin alderatuta nabarmentzen, hala ere, mineral kopuru desberdinak ditu. Hala ere, gariarekin atsedenaldi bat hartu nahi baduzu, merezi du ortografia probatzea.
lo egin aurretik izozkien onurak
Espelta irinak abantaila izan dezake ogiari dagokionez
Ortografia - garia bezalakoa - glutenaren alergia edo zeliako gaixotasuna dutenentzako elikagai egokia ez bada ere, lagungarria izan daiteke zure hesteetako osasunerako glutena jasaten baduzu, batez ere kolon irritable sindromea jasaten baduzu. Izan ere, analisia eragiteko eragileetako bat ogi moderno askotan karbohidratoen kate espezifikoa da.
Espelta irinak, hala ere, gari arrin irinak baino karbohidrato horietako zertxobait gutxiago ditu eta analisi analitikoarekin lotutako sintoma batzuk murrizten lagun dezake. Ziurtatu besterik ez duzu ogia egiten ari zaren edo erosteak% 100 espelta-irina erabiltzen du
