Kakahuete gurina jende askok bezainbeste maite baduzu, ziurrenik beti eskura duzun jakia. Kakahuete gurina hainbeste platerekin batera doa, ikonikoa barne kakahuete gurina eta gelatina ogitartekoa , eta hainbat modutan erabil daiteke. Eta George Washington Carver proteina iturri hedagarri honen asmatzailea dela uste baduzu ere, oker egongo zinateke. Carver arduratu zen lekaduna Estatu Batuetan ospea izatera eramateaz, kakahueteak oinarrizko bihurtzeraino. Hala ere, ez zuen gure kakahuete gurin maitea asmatu. Kakahuetean oinarritutako beste 300 asmakizun baino gehiagoren atzean zegoen, hala nola, xanpua, kola eta chili saltsa beste askoren artean (bidez Kakahueteen Batzorde Nazionala ).
Kakahuete gurina azteken eta inken hasieran aurki daitekeen arren, historia modernoan sartu zen askoz beranduago arte. Ezagutzen eta maite dugun produktuaren lehen errepikapena kakahuete gurin pasta izan zen. Marcellus Gilmore Edson kanadarrak 1884. urtean kakahuete erreak egindako pasta patentatu zuen. Hamarkada bat pasatxo geroago, izen ezaguna zegoen kakahuete gordinetik kakahuete gurina zuzenean sortu zuen prozesuaren atzean, John Harvey doktoreak bezala. Kellogg-ek kakahuete gurina patentatu zuen 1895ean.
Kellogg ez da kakahuete gurinaren atzean dagoen bakarra
Justin Sullivan / Getty Images Bai, gure zereal gogokoenen eta beste hainbat pintxo eta produktu eraldatuen atzean zegoen gizona zen kakahuete gurinaren atzean zegoena. Gaur egun konbinazio gozoak eta gaziak maite ditugun arren, txokolatea eta kakahuete gurina, kakahuete gurina eta gelatina, edota kakahuete gurina betetako pretzelak, kakahuete gurinaren jatorrizko erabilerak ez zuen hori buruan. Kellogg-ek benetan sortu zuen produktua eta hortzik gabeko pertsonei merkaturatu zien proteinen ordezko gisa (bidez HuffPost ).
Geroago, 1903an, Ambrose Straub doktoreak kakahuete gurina egiteko makina bat asmatu eta patentatu zuen. 1922rako, Joseph Rosefield, kimikariak, prozesua hobetu zuen kakahuete gurina leunago bihurtzeko eta olioa bereiz ez zedin. Orduan partzialki hidrogenatutako olioa kakahuete gurinean sartu zen lehen aldiz. 1928an, Rosenfieldek Peter Pan kakahuete gurina egiten duen enpresari eman zion bere ekarpena prozesuan. Azkenean, 1932an, Rosenfield bera hasi zen Skippy izeneko kakahuete gurina ekoizten.
Kakahuete gurinak bide luzea egin du aztekenetik, George Washington Carver-etik eta Kellogg-etik, eta beste jende asko dugu pentsatzeko kakahuete gurina zabaltzeko.
