Kanela erroiluak erraz obsesionatuko dituzu

Nori ez zaio maite esnatu labean egindako kanela erroilu usain gozoarekin esnatzea? Beno asmatu zer? Ez duzu erreserbarik erreserbatu behar lo eta gosarian amets hau errealitate bihurtzeko. Zu ere goxo goxo egin daitekeelako, eta bai, erraza kanela erroiluak zure familiako, gonbidatuentzako edo tira, zuretzat bakarrik!

Mark Beahm, blogean Sunday Baker , eta gogoratzen duen bitartean gozogintza maite duela esan du, ziurtatzen du Purea bere errezetari buruz, 'Hau da, zalantzarik gabe, kanela roll hasiberrientzako errezeta! Orea ontzi batean nahastu dezakezu, eta ez duzu euskarri nahasgailurik edo esku nahasgailurik behar ere ». Gehitzen du, 'orea eskuz nahastu eta oratu dezakezu. Errezetak berehalako legamia erabiltzen duenez, lehenik ez duzu legamia frogatu beharrik, beraz, legamia osagai lehorrekin zuzenean gehitu dezakezu. '

Gozogarriak diren opilak maite ditugu eta, agian, erakargarri egiten zaiena da, Beahm-ek azaldu zuen moduan, 'hau errezeta bikaina da gosaltzeko kanela erroiluak irrikatzen ari zarenean asteburu bateko goizean, baina ez zenuen aurretik planifikatu'. Gaineratu zuen, 'kanela erroilu asko igotzen da egun batetik bestera edo ordu batzuk behar izaten dira, baina azken orduko erabakia hartu dezakezu. Oporretan gosaltzeko ere bikainak dira ».

Hala ere, kanela erroiluak prestatzen hasi berria bazara (erruduna!), Beahmek aholku bikainak ditu: 'Irakurri urratsak aurretik murgildu aurretik, baina ez kezkatu gehiegi. Kanela erroiluentzako hasiberrientzako errezeta bikaina da ». Gainera, ohartarazi duenez, 'izozteak akats asko ezkutatzen ditu!'

Bildu kanela biribilki orearen osagaiak

Agian, errezeta honetara hurbiltzeko modurik onena hiru atal bereizitan banatzea da. Lehenik eta behin, orearen osagaiak bilduko dituzu, horietako asko jadanik dituzun despentsan: helburu guztietako irina, azukre pikortsua, berehalako legamia paketea, gatza, esne osoa, gatzik gabeko gurina , eta giro tenperaturako arrautza. Esan zuenez, Beahmek gatzik gabeko gurina aukeratu zuen kanela erroiluak erraz sortzeko Purea , 'Nik beti nahiago dut gatzik gabeko gurinarekin labean egitea. Gurin marka desberdinek gatz eduki desberdinak dituzte. Horrela, zure errezetan gatz kopuruaren gaineko kontrol gehiago izango duzu ».

Gainera, gurina -eta gero gazta beharko duzun gazta esnegaina- giro tenperatura lortzeko modu onena partekatu zuen. 'Aurretik asmoa baduzu, aurreko gauean gazta krema eta gurina atera ditzakezu zure hozkailutik. Goizerako leundu beharko lirateke. Baina azken segundo horiek egiten badituzu ere, orea egiten hasten zarenean gurina eta gazta esnegaina ateratzen badituzu, kanela erroiluak egosten direnerako nahikoa bigunak izan behar dute izozteak nahasteko ».

Bildu osagai osagarriak

Bigarrenik, zure osagai osagarriak elkartuko dituzu. Berriro ere, litekeena da grapak etxean izatea jada, eta hala ez bada, eskuratzeko errazak dira: gatzik gabeko gurina, azukre arre iluna eta kanela. Beahm-i galdetu diogu zergatik maite duen espezia klasiko hau errezeta honetan, intxaur muskatua esateko ez bezala. 'Purista naiz, eta betegarria oso kanela da', dio.

Baliteke ohituago egotea errezetetan azukre marroi argia erabiltzen, baina azukre marroi iluna da magia asko ekartzen duena kanela erroilu hauei. Azukre arinena bezala, azukre arre iluna melasarekin egiten da ... besterik ez. Hori dela eta, kolorea ilunagoa da, zaporea indartsuagoa da eta are hezetasun handiagoa ematen dio errezetari.

angostura mingotsen ordezkoa

Bildu zure izoztutako osagaiak kanela erroilu ezin hobeak lortzeko

Hirugarrenik, zure izozte osagaiak bilduko dituzu. Beste behin, hemen ez dago ezer exotikorik, Beahm-en iritzia onartzen baitu errezeta hau benetan eskuragarria dela, nahiz eta inoiz kanela erroiluak saiatu ez izan.

Gazta esnegaina, gatzik gabeko gurina, gozogintzako azukrea, bainila-estraktua eta gatza beharko dituzu. Hori da! Okinari galdetu diogu zergatik aukeratu zuen gozogintzako azukrea (azukre hautsa bezala ere ezaguna) glasurako, eta azaldu digunez, 'azukre koskorra ez litzateke behar bezala nahastuko eta izozteak izugarriak izango lirateke'. Ez duzu hori nahi! Orain, zure orea prestatzen jarraituko dugu.

Prestatu kanela biribilki orea

Ados, ez atera oilaskoa orain! Kanela biribilki orea egitea ez da dirudien bezain gogorra. Lehenik eta behin, zure osagai lehorrak nahastu besterik ez dituzu egingo. Ondoren, gehitu esne berotua, gurina urtua eta giro tenperatura arrautza.

Beahm-ek ohartarazi duenez, 'esnea mikrouhin labean berotu nuen, 30 segundorekin hasita, eta ondoren, 10 segundotan, tenperatura egokia lortu arte'. Gaineratu du: 'Sukaldean berotu ere egin dezakezu'. Arrautza giro tenperaturara eramateari dagokionez, etxeko sukaldariei hack erraz bat eskaintzen die: 'Arrautza edalontzi edo katilu batean kontuz jarri eta txorrotako ur beroarekin bete. Bost minutu inguru igarota, arrautza nahasteko adina epel egongo da ».

Osagai guztiak zure ontzira gehitu ondoren, nahasketa gomazko espatula batekin irabiatu orea osatu arte. Orain, oratu!

Oratu kanela erroiluetarako orea

Oraindutako albiste ona da ez duzula errezeta honetarako janari prozesadorerik behar, ezta nahastailerik elektrikoa edo eskuzkoa ere. 'Eskuz nahastu dezakezu', berretsi du Beahmek. Aurrera egin eta apur bat hauts ezazu zure gainazala irinez eta ondoren oratu orea leuna eta elastikoa izan arte. Bost minutu inguru beharko dira. Zure orea itsatsita egon arte itxaron nahi duzu, eta horrek esan nahi du Beahm-en arabera, 'oreak ez luke lehor sentitu behar eta apur bat itsaskorra izango du, baina ore zatiak ez zaizkizu eskuetan edo mostradorean itsatsiko.'

Orea fase honetara iritsitakoan, sartu koipeztatutako ontzi batera, estali plastikozko bilgarri batekin edo plater eskuoihal heze batekin eta utzi hamar minutuz atseden hartzen.

Prestatu kanela biribilkia

Orea atseden hartzeko zain zauden denbora aukera ezin hobea da zure kanela erroiluen betegarria egiteko. Eta urrats hau oso erraza da. Besterik gabe, konbinatu leuntutako gurina, azukre marroi iluna eta kanela ontzi txiki batean koherentzia leuna lortu arte. Ezarri betegarria alde batera - minutu gutxiren buruan erabiliko duzu. Gose den norbait? Gu ere!

kakahuete gurina esne gabeko izozteak

Zabaldu kanela biribilki orea

Hamar minutu igarotakoan, transferitu orea ondo irinitako azalera eta har ezazu zure fidagarritasuna. Laneko azalera irin apur batekin hautseztatu nahi duzu, itsasten saihesten hasi aurretik, eta unea iristean errazago jaurtitzeko.

Zabaldu orea gutxi gorabehera 14x9 hazbeteko laukizuzenera. Beahmek esan zuen moduan Purea , 'Erregela erabil dezakezu, baina neurketa orientazio gehiago da'. Orain hartu zure betegarria!

Gehitu kanela kanela biribilkira

Orain, betegarria zure orearen gainean zabaltzeko unea da - Beahm-ek dioenez, 'gomazko espatula bat erabil dezakezu, offset espatula bat baduzu edo koilara baten atzealdea ere' urrats honetarako. Ziurtatu orearen goialdean marjina pixka bat uzten duzula.

Hurrengoa dibertigarria da!

Xerratu kanela biribilkia labetan

Ondoren, bota orea ondo erregistro batera. Ondoren, 1 hazbeteko atalak moztuko dituzu zerratuko labanaz, 10-12 erroiluak sortzea helburu. Azkenean, jarraitu eta antolatu erroiluak, lauak jarrita, 9x9 hazbeteko zartagin batean. Estali erroiluak plastikozko bilgarriekin.

costco polish hot dog

Barkatu, baina hurrengo pausoa gogorra da: orea inguru itxaron behar duzu orea igo dadin. Labean prest daudenean, Beahm-ek dio: 'Erroiluak tamaina bikoiztu egingo dute gutxi gorabehera. Hatzarekin biribilkia sakatzen baduzu, poliki-poliki atzera egiten duen koska utzi beharko luke ».

Ordubete itxaron ezin baduzu, Beahm-ek dio beste modu bat dagoela. Labea berotu 150 gradu Fahrenheit-tan berotu dezakezu eta, ondoren, labea itzali. Sartu kanela erroiluak labean, atea pitzatuta utzita, eta utzi 30 minutu inguru igotzen.

Prestatu kanela erroilua

Jarri prestatzeko kanela erroiluak berotutako 350 graduko labean plastikozko bilgarria kenduta. Beste 20 minutu inguru barru egongo dira prest - zertxobait urre marroiak izatea nahi duzu. Bost edo hamar minutu inguru itxaron bitartean erroiluak hoztu arte (hain zaila!), Prestatu izoztea.

Nahasketa ertaineko ontzi batean, giro tenperatura gurina, gazta esnegaina, gozogintzako azukrea, bainila estraktua eta gatza irabiatuko dituzu.

Kanela erroiluak izoztu

Gosari goxo honetan sartu aurretik azken urratsa kanela erroilu epeletan izozteak zabaltzea da. Beahm-ek otordu goxagarri honetaz gozatzeko bere modurik gogokoena dela dio: 'Kafe bero askorekin zerbitzatzen ditut!' Hori erabat ezin hobea iruditzen zaigu.

• 2 ¾ edalontzi irina
• ¼ kopa azukre pikortua
• 2 ¼ koilaratxo berehalako legamia (pakete 1)
• ½ gehi ⅛ koilaratxo gatza, zatituta
• ½ kopa esne osoa, 115 gradu Fahrenheit berotuta
• ¼ kopa gatzik gabeko gurina, urtu
• Arrautza 1, giro tenperatura
• 5 koilarakada gatzik gabeko gurina, leundu, zatitu
• ½ kopa azukre marroi iluna
• 1 ½ koilarakada kanela
• 4 ontzako gazta esnegaina, giro tenperatura
• 1 kopa gozogileen azukrea
• ½ koilaratxo banilla extract

1. Nahasteko ontzi handi batean, irabiatu irina, azukrea, legamia eta ½ koilaratxo gatz.
2. Esnea, gurin urtua eta arrautza bota, eta irabiatu gomazko espatula batekin orea elkartu arte.
3. Hauts ezazu zure lan gainazala irinez eta oratu orea leuna eta elastikoa izan arte, bost minutu inguru. Orea itsatsia izango da, baina ez da mostradorera edo eskuetara itsatsi behar.
4. Jarri orea pixka bat koipeztatutako ontzi batean, estali lasai eta utzi orea hamar minutuz deskantsatzen.
5. Orea atseden hartzen ari den bitartean, egin betegarria. Ontzi txiki batean, konbinatu leuntutako gurinaren 3 koilarakada azukre arrearekin eta kanela leundu arte.
6. 10 minutu igaro ondoren, transferitu orea ondo irinitako azalera eta bota 14x9 hazbeteko laukizuzen batera. Zabaldu betegarria orearen gainean, marjina pixka bat utziz goialdean. Biratu orea ondo enbor batera eta ebaki 1 hazbeteko ataletan zerratuko labana batekin. 10-12 kanela erroilu lortu beharko zenituzke.
7. Jarri kanela erroiluak koipeztatutako 9x9 hazbeteko zartagin batean edo 9 hazbeteko tarta zartagin biribil batean. Estali plastikozko bilgarriekin eta utzi igotzen tamaina bikoiztu arte, 60 minutu inguru *.
8. Berotu labea 350 Fahrenheit-tan. Kendu plastikoa eta labean egin kanela erroiluak 20 minutuz, pixka bat gorritu arte. Utzi hozten 5-10 minutuz izoztu aurretik.
9. Kanela erroiluak hozten diren bitartean, egin izozketa. Nahasketa ertaineko ontzi batean, konbinatu 2 koilarakada gurin gazta kremarekin, gozogileen azukrearekin, bainila estraktuarekin eta salt koilaratxo gatzarekin irabiagailua edo gomazko espatula leun egon arte. Zabaldu kanela erroiluen gainean eta zerbitzatu.

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean