3 osagaiko azukre galleta errezetarik onena

Labean sartzeko gogoz zaudenean baina errezeta korapilatsuak eta nahasteko prozedurak jarraitu nahi ez dituzunean, gailetak dira bidea. Oro har, azkar eta erraz egiten dira, eta hainbat daude hiru osagaietako cookie errezetak seguruenik jada esku artean dituzun eskuzapiak erabiltzen dituzte. Baina cookie errezetarik errazena bilatzen baduzu, ez zaitez azukrezko cookieak baino. Cooki gozo gozo eta gozo hauek 20 minutu baino gutxiagotan jateko prest daude.

Azukre galleta errezeta batzuek arrautzak eta gozogintza hautsa dituzte, baina hiru osagai eskatzen zituen errezeta probatu genuen eta guztiz funtzionatu zuen. Behar duzun guztia giro tenperaturako gurina, azukre zuria eta erabilera guztietako irina egiteko makila da, hiru osagai dituzten azukre cookie hauek errealitate bihurtzeko. Alderik onena: hainbat astetan egon ohi dira mostradoreko ontzi hermetiko batean gordeta (nahiz eta, gu bezalakoa bazara, seguruenik labetik atera bezain laster irentsiko dituzu!).

Bildu zure 3 osagaiko azukre-galleten osagaiak

Badaude hiru osagai nagusi galleta errezeta guztietan: koipea, edulkoratzailea eta irina. Koipeak (normalean gurina, baina batzuetan laburtzeko edo gantzak) oreari hezetasuna ematen dio eta galletak gorritzen laguntzen du labean egin ahala. The azukrea cookie-a goxotu ez ezik, goxatu eta azukre-ziztada mantentzen ere laguntzen du. Azkenean, irinak egitura ematen du, koipea eta azukrea elkarrekin lotuz.

Galleta errezeta askok arrautzak eta legamiak dituzte, esaterako, gozogintza hautsa eta soda, baina ez genekien ziur osagai horiek guztiz beharrezkoak zirenik cookie ona sortzeko. Beraz, teoria probatu genuen eta hiru osagai soilik egin genituen cookie hauek: gatzik gabeko gurina, azukre zuria eta erabilera guztietako irina. Gure proba-sorta bikaina izan zen, eta, ondorioz, osagaien zerrenda zabaltzeko aukera eman ziguten aukerako gehigarri batzuk sartzeko, cookieak hurrengo mailara eraman nahi badituzu.

Osagai zerrenda eta urratsez urratseko argibideak artikulu honen amaieran dauden jarraibideetan aurkituko dituzu.

Nola mozorrotu 3 osagaiko azukre galleta hauek

Azukrezko cookie sinple hauek hurrengo mailara eraman nahi badituzu, osagai batzuk gehi ditzakezu, bereziak izan daitezen. Arrautzeztatuari banilla edo almendra estrakta koilarakada bat gehitzea modu erraz bat da cookieei zapore gehigarria emateko. Egia esan, nahi duzun edozein extract erabil dezakezu: limoi edo laranja laburpenek akabera freskoa emango diete, pipermindak edo izpilikuak, berriz, zapore ausarta eta berezia emango liokete.

Cookie hauek hautseztatu ditzakezu edo izoztuekin edo izoztutako beirarekin gustatuago egon. Glazesak egiteko oso errazak dira azukre hautsa eta likidoa (esnea edo limoi zukua bezala) nahastuz. Eman gure kopiatutako Starbucks limoi ogia saiatzea, inspirazio bila bazabiltza. Izoztea egitea zailagoa da, baina normalean gurina leundua eta azukrea konbinatzen dira, beste zapore batzuekin batera. Gure gazta krema izozteak errezeta (inspiratutako Nothing Bundt Cakes ) aukera ona litzateke hemen. Anima zaitez glazurra edo glasea koloreztatzen janari koloratzaile tanta batzuk gehituta ere.

Nolakoa da ehundura 3 osagaiko azukre galleta hauetan?

3 osagai azukrezko cookie hauek ez dute legamia eragileak edo arrautzak, beraz, ogi laburreko cookie bat gogorarazten dute. Gurin kopuru handia dute, eta horrek testura leuna eta mamitsua ematen die akabera mastekagarriaren ordez. Zein xehatuak diren gustatzen ez bazaizu, saiatu azukre zuriaren koilarakada bat azukre arrearekin ordezkatzen. azukre beltza melaza dauka eta hezetasun gehigarri horrek cookie-a trinkoagoa eta mastegarriagoa izango da.

Cookieak arrautza eta gozogintza ere gehi ditzakezu, baina gehikuntza horiek 3 osagaien arautik nahiko urrun eramaten gaituzte. Arrautzak gehitu koipea eta egitura gailetari, eta gozogintza hautsak sortutako gasak harrapatzen lagunduko dute zure cookie-ak askoz ere sendoagoak izan daitezen mastekatze leunagoarekin. Bide honetatik joan nahi baduzu, ziurrenik irina eta gurina bikoiztu egingo dituzu arrautzaren likido gehigarria egokitzeko.

Errezeta aldatu gabe ehundura sendotzeko beste modu bat da ore bolak 30 minututik ordubetera hotz egin aurretik labean egitea. Pauso gehigarri horri esker, gurina gogortu egiten da, orea finkatuz.

Zergatik da oso garrantzitsua gurina bigundua 3 osagaiko azukre-galletak erabiltzea

Hiru osagaiko azukre-galleta hauek sortzeko gure lehen pausoa (labea 325 gradu Fahrenheit-era berotu ondoren) gurina eta azukrea esnatzea da. Hau prozesua koipea eta azukrea nahasketa homogeneo bakarrean konbinatzen ditu gurina airea sartzen duen bitartean. Emaitza apur finagoa duen cookie bat da. Nahiko erronka da gurina hotz kremarekin eta urtu gurina leunegia da, beraz, honekin planifikatu beharko duzu. Atera gurina hozkailutik labean egin baino ordu bat lehenago (edo bezperan bezainbeste), beraz, jasotzerakoan tolesteko adina leuna da.

Ondoren, jarri gurina eta azukrea nahastaileko ontzi batean. Erabili irabiagailuaren eranskina gurina hiru minutuz krematzeko abiadura ertainean. Esku nahastailerik ez baduzu, esku nahaste elektrikoak ondo funtzionatzen du. Eskuz muntatu ere egin dezakezu, nahiz eta entrenamendu nahiko ona izan.

Osatu eta labean egin 3 osagaiko azukre galleta hauek

Irina gurin krematsuaren nahasketari gehitu aurretik, lehenbailehen bahetzea gomendatzen dugu. Irinaren bahetzailea izeneko tresna dedikatua erabil dezakezu edo sare fina duen iragazkia erabil dezakezu. Epikarioa irina bahetzean irina apalategian eseri ahala sor daitezkeen multzoak hausten dituela azaltzen du. Multzo hauek poltsiko lehor bihur daitezke zure labean, lehorrak eta leunak dastatuko baitituzte, gainerako osagaietan sartzen ez direlako. Cookie errezeta honetarako, zu liteke saltatu bahetze-urratsa, nahasgailu elektrikoak nahastu ahala multzoak apurtuko baititu. Baina ez zaigu gustatzen gauza horiek zoriz uztea, beraz, irina bahitu dugu ontzi bereizi batera jarraitu aurretik.

Hortik aurrera, gehitu irina bi gehigarritan - hasieran erdia, gero bigarren erdia lehenengo gehiketa guztiz nahastuta dagoenean. Banilla edo almendra ateratzea eta zitrikoen zorroa gailetei, aurrera eta gehitu orain. Ondoren, osatu galletak hazbeteko bolatxoetan eta jarri koipeztatu gabeko labeko orri batean, bi hazbeteko aldearekin. Azukrearekin egindako azukre gaileta bat lortzeko, bota bola bakoitza azukretan eta berdindu urrats honetan zipriztinak gehitzen ari bazara.

Labean 15 minutu inguru eman ondoren, cookieek ertzak urre koloreko marroia izan behar dute. Oso leunak izango dira oraindik, baina hoztu ahala finkatuko dira.

Utzi 3 osagaiko azukre-galletak atseden hartzen hozkailura eraman aurretik

Hiru osagai dituzten azukre galleta hauek koipe ugari dute, gurin goxo horri guztiari esker. Horrek leunak eta apurrak bihurtzen ditu, baina oso delikatuak izango direla esan nahi du, batez ere labetik bero daudenean. Hobe da labean platerean pausatzen uztea bost bat minutuz, alanbre-ontzira arretaz atera aurretik. Kontuz ibili mugitzen dituzunean beraz, ez dira erortzen gozatzeko aukera izan aurretik. Apalategian beste bost minutuz hoztu ondoren, nahiko epel egongo dira oraindik epel dauden bitartean.

Cookieak beiratu edo izozteko asmoa baduzu, utzi hozten jarraitu aurretik. Izozteak urtzen eta erortzen dira gailetetik oraindik epel badaude, beraz pazientzia pixka bat hemen. Soberako cookieekin amaitzen baduzu, itxaron hozten diren arte gorde aurretik. Antolatu geruza bakarrean ontzi hermetiko batean, geruzen artean argiztatutako paper zati bat gehituz, elkarrekin itsatsi edo erori ez daitezen. Onak izan beharko lukete bi aste giro tenperaturan edo izozkailuan sei hilabete arte.

Nola izan dute gure 3 osagaiko azukre galletak?

Ai gizona, oso onak izan dira cookie hauek! Labeko xaflaren gainean atseden hartzen utzi genituenean minutu batzuk hozkailura pasatu aurretik, bere forma mantendu zuten eta ez ziren batere erori. Testuz, ez zitzaigun batere axola haien izaera xehatua eta egia esan pixka bat maitemindu ginen cookie horiekin; guztiz kurruskariak ziren kanpotik eta bigunak barrutik.

Zapore aldetik, kexa gutxi izan genituen. Azukrea eta gurina elkartu ziren, ez aberatsegia ez gozoegia ez zen gaileta sotila sortzeko. Cookieak jaurtitzeko erabilitako azukre gehigarria gustatu zitzaigun eta horrek ertzetan karamelizazio oso atsegina erantsi zuen. Cookie arruntak berez onak ziren, baina are hobeak izan ziren aukerako gehigarri batzuk gehitu genituenean. Banilla-estraktu apur batek lagundu zuen gailetaren zapore gozoa indartzeko, eta zitrikoen azala benetan zaporez lehertu zen. Ziur asko, ez zen soberakinik izan, beraz, errezeta hau bikoiztu beharko genuke egiten dugun hurrengoan.

• ½ kopa (makila 1) gatzik gabeko gurina, leundu
• ⅓ kopa azukre zuria, gehi azukre osagarria ijezteko (aukerakoa)
• 1 edalontzi erabilera guztietako irina

• 1 koilaratxo banilla edo almendra extract
• ½ koilaratxo zitrikoen azala, esaterako limoia, karea edo laranja
• Bota

1. Berotu labea 325 gradu Fahrenheit-en.
2. Jarri bigundutako gurina eta azukrea nahastaileko ontzi batean. Zartailu eranskailua erabiliz, krematu nahasketa arina eta leuna izan arte, 3 minutu inguru abiadura ertainean. Ez baduzu nahastailerik, eskuz nahastu edo irabiatu dezakezu eskuz.
3. Aparteko ontzi batean, bahetu irina sare finaren iragazkia edo irina bahetzailea erabiliz. Gehitu irin erdia gurinaren nahasketari eta nahastu bigarren irina gehitu aurretik. Banilla edo almendra extracta eta zitrikoen azala gehitzen badituzu, gehitu orain.
4. Osatu galletak 1 hazbeteko bolatan eta jarri koipeztatu gabeko labeko orri batean, 2 hazbeteko tartera. Bola bakoitza azukrez bota dezakezu erretiluan jarri aurretik karamelizazio estua lortzeko. Bozkak erabiltzen ari bazara, berdindu gailetak palmondoarekin palmondoarekin botatxoak gehitu aurretik, arin-arian oreari bultzaka itsatsi daitezen.
5. Labean gailetak 15 eta 20 minutuz, ertzak urreztatu arte.
6. Utzi cookie-ak 5 minutuz labean platerean pausatzen alanbola batera arretaz atera aurretik. Epel daudenean oso xehatuak egongo dira, beraz kontuz mugitzerakoan.
7. Azukre-gailetak izotzeko asmoa baduzu, itxaron apaindu aurretik hozten diren arte. Bestela, cookieak epel goza ditzakezu.
8. Utzi cookieak guztiz hozten ontzi hermetiko batean gorde aurretik. Biltegiratu geruza bakarrean geruzen artean dagoen argizarizko paper zati batekin. Behar bezala gordeta daudenean, cookie hauek ondo daude bi astez mostradorean edo izozkailuan sei hilabetez.

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean