J Carter Rinaldi / Getty Images Antonia Lofaso sukaldari ospetsu, jatetxe eta sukaldaritza liburuaren egileak LendingTree-ren 'Restaurant Reboot' batera antolatuko zuela Tipo , bagenekien atzeko historia interesgarria egon behar zela. Zalantzarik gabe, Lofaso, sukaldari exekutiboa eta Los Angeleseko hiru jatetxetako jabea da eta telebistako pantailak 'Top Chef', 'Chopped' eta 'Cutthroat Kitchen' telebistako pantailak apaintzen ditu askorentzat. Baina Guy Fieri berea den kategoria batean dago. 'Diners, Dive-ins and Dives' uber ezagunen ostalaria milioi watteko megastarra da, duela gutxi 80 milioi dolarreko Food Network-ekin aurrekaririk gabeko kontratua sinatu zuena.
Horrexegatik, Lofasok eta Fierik lankide gisa ibilbide luzea dute eta benetako adiskidetasuna ere badute. Eta konbinazio hori da, gutxienez, neurri batean 'Restaurant Reboot' esperientzia magikoa izatearen erantzulea (noski, ez zuen minik egin telebistako ekitaldiaren premisak 300.000 dolarreko diru laguntzak merezi zituen 11 jatetxe jatetxeri ematea). Haien adiskidetasunak ukitu pertsonala eman zion Fieri-ren 2020ko dokumentalari, 'Restaurant Hustle 2020: All on the Line', lau sukaldari jarraitu zituena, tartean Lofaso, pandemiaren errealitatea kudeatzen zuten bitartean. Mashed-i egindako elkarrizketa esklusiboan, Antonia Lofasok Fieri-rekin zuen harremana eman zigun.
Lofaso eta Fieri pantailatik kanpoko lagunak ere badira
Steve Jennings / Getty Images 'Guy eta biok - beti elkarrekin lan egin dugu', azaldu du Antonia Lofasok. 'Egin dut' Guy's Ultramarinos Games 'eta' Guy's Ranch ', eta lan harreman izugarria dugu, baita adiskidetasuna ere.' Horrek kameratik kanpoko familiarekin batera emandako denbora barne hartzen du. 'Denbora asko igaro dut [Guy-ren] emaztea eta bere seme-alabak, eta nire alabarekin igarotzen du denbora. ... Gustatzen zaigu denbora pasatzea gure artean ».
Lotura hori izan zen nola sortu zen 'Restaurant Hustle'. Dokumentalaren ideia Guy Fieri-rekin hasi zen FaceTiming Lofaso inozentearekin, 'Txapelketako Txapelketa' filmerako promozio filmak filmatzen ari zen bitartean. Gauzak horrela, Fieri Lofaso momentu bereziki ahulean harrapatzen ari zela gertatu zen itxialdiaren lehen egunetan. 'Orain kontuz, orain janariak ekipatzen ari naiz eta gutxieneko langileak ditugu', azaldu du Lofasok. 'Negarrez hasi berria naiz'.
nork sortu zuen bitamina ura
Fierik berehala deitu zion Lofasori linea pribatu batera, zer zegoen gaizki galdetzeko. Fieriri ireki zion bere jatetxeetan 500 langile behar izan zituelako minaz. Hurrengo egunean, Fierik telefono bilera bat antolatu zuen Lofaso eta Courtney White, Food Networkeko presidentearekin, Maneet Chauhanekin, Marcus Samuelssonekin eta Christian Petroni . Bilera horretan egin zuen Fierik 'Restaurant Hustle', eta sukaldarien jarraipena egingo zuen pandemiaren lurralde ezezaguna nabigatzen zuten bitartean. Berde argia zegoen.
Antonia Lofasok eta Guy Fierik elkarrekiko konfiantza eta errespetua partekatzen dute
Steve Jennings / Getty Images Antonia Lofasok eta Guy Fierik partekatzen duten elkarrenganako konfiantza eta errespetua ez balitz, zaila da imajinatzea 'Restaurant Hustle' nola gertatuko zen. Azken finean, esperientzia emozionala izan behar zuen. Lofasoren arabera, 'Guy-k 15 pauso aurretik ikusi zituen'. Hasieran, zalantzan jarri zuen nola parte har zezakeen bere jatetxeak mantendu ahal izateko borrokan, baina Fieri konbentzitu ahal izan zuen. 'Ez duzu ulertzen zenbaterainoko indarra izango duen mundu honek hau ikusteko', gogoratu du Lofasok Fieri esan ziola. 'Jendea sostengatuta sentituko da, eta diru hori guztia bilduko dugu. Eta jendea kanpoan bakarrik ez dagoela sentituko da ».
Eta Lofaso, noski, harro dago dokumentalean parte hartu izanaz, baina baita berak eta bere langileek komunitatearentzat egindako lan guztiaz ere. 'Oso pozik nago [Guy] n fidatu eta egin nuen', esan dio Lofasok Mashed-i.
Lofaso LendingTree-ren 'Restaurant Reboot' Guy Fieri-rekin batera antolatzen duen ekintzan ikusteko, ikusi dezakezu Guy-ren Facebook orrialdea edo bisita dezakezu GuysRestaurantReboot.com hainbat plataformatan nola ikusi ikasteko.
